നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചേക്കാമെങ്കിലും, ഇത് ക്ലാസിക് ഹാംബർഗർ ആണ്. യൂട്ടാ ഭാഷയിൽ ഈ ബർഗർ കണ്ടുപിടിച്ചതെന്നാണ് ഇതിഹാസമായി പറയുന്നത്. ഒരു ചീഞ്ഞ ബർഗറേക്കാൾ നല്ലത്, pastrami, സ്വിസ്സ് ചീസ്, ഒരു രുചികരമായ ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഊഷ്മളമായ ഇഴകളോടൊപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പാസ്സ്റമി ബർഗറിൽ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ സമയമായി!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് നിലത്തു ബീഫ്
- 1/2 പൗണ്ട് പാസ്താംമീ
- സ്വിസ് ചീസ് 4 കഷണങ്ങൾ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ഗ്രാമ്പ് വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- 4 വലിയ ഹാംബർഗർ ബൺസ്
- 1 കപ്പ് കീറിപഴം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും
- റഷ്യൻ ഡ്രസ്സിംഗിന്:
- 1/2 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
- 1/4 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് നിറകണ്ണുകളോടെ (തയ്യാറാക്കിയത്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill.
- വലിയ പാത്രത്തിൽ, നിലത്തു ഗോമാംസം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാലു തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള patties സ്ഥലത്തു ഒരു ചതുരശ്ര അടയാളം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പരിധി. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഗ്രില്ലിലേക്ക് മാറ്റാൻ സഹായിക്കും.
- ഗ്രീക്കു ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ പാടൽ പാടുകളിൽ ഇടുക. ഒരു വശത്ത് 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. സ്വിസ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാട്ടിയിലും മുകളിലുമുള്ള pastrami 1/4 രണ്ടോ മൂന്നോ മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാറ്റീസ് പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ (165 എഫ്), ചീസ് വഴി ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉടനടി ഗ്രിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- സേവിക്കാൻ: ഹാംബർഗർ ബൺ ഒരു പകുതി കീറിപറിപ്പ് ഉർവച്ചീര ചേർക്കുക, പൂർത്തിയായ പെയ്റ്റ് ടോപ്, റഷ്യൻ വസ്ത്രധാരണ ഒരു മാന്യമായ dollop ചേർക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പ് സേവിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ട്രിപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. റഷ്യൻ ഡ്രസ്സിങ് മുൻകൂട്ടി ഒരു ദിവസം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർ ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നർ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. ഒരുമിച്ച് 3 ദിവസം വരെ മിശ്രിതം തുടരും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 909 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 59 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 220 മി |
| സോഡിയം | 761 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 74 ഗ്രാം |