ഈ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയുടെ കരിമ്പിന്റെ നിറം മധുരവും സുഗന്ധവും ഓറഞ്ച് മിശ്രിതവുമൊക്കെയാണ്. ഒരു അത്താഴവിരുന്നോ അല്ലെങ്കിൽ അവധിക്കാലത്തെ ഭക്ഷണത്തിനാണെന്നോ ഒരു നല്ല പ്രവേശനം. ഒരു ബോൺ ഇൻ പോർക്ക് loin അങ്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലെയിൻ വാരി വറുത്ത ഉപയോഗിക്കുക.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് പച്ചക്കറികൾ ഈ പർക്ക് റോസ്റ്റ് സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഓറഞ്ച് ഗ്ലേസ് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം സിറപ്പ്
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബ്രൗൺ ഷുഗർ (വെളിച്ചം, പായ്ക്കുചെയ്ത്)
- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക്:
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് തോഷർ ഉപ്പ്
- 1 ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളക് കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം (നിലം)
- ഡൈ കായെ കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
- പന്നിയിറച്ചി:
- 1 ബോൺ ഇൻ പന്നിയിറച്ചി loin റോസ്റ്റ് (ഏകദേശം 5 പൗണ്ട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 325 എഫ് (165 സി / ഗ്യാസ് 3) വരെ അടുക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഓറഞ്ച് ഗ്ലേസ് ചേരുവകൾ കൂട്ടിചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം നന്നായി ചൂടുപിടിക്കുക.
- മറ്റൊരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി തടയാം.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ ഒരു റാക്ക് പന്നിയിറച്ചി വയ്ക്കുക. ഒരു പൗണ്ട് 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ വറുക്കുക.
- പന്നിക്ക് 15 മിനിറ്റ് മുൻപ് നടപടിയെടുക്കണം, ഓറഞ്ച് ഗ്ലാസ് മിശ്രിതം വറുത്ത് പൊതിയുക. ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്ററിൽ 145 ° F വരെ വേവിക്കുക.
- അഴുകിയതിന് ശേഷം ഫോളിലൊന്ന് അടച്ച് 10 മിനിട്ടിനുള്ളിൽ വിശ്രമിക്കുക.
* അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ചെയ്തശേഷം മാംസം പാചകം തുടരും, അങ്ങനെ താപനില വർദ്ധിക്കും. ഒരു റോസ്റ്റിനു ജ്യൂസുകൾ പുനർവിതരണം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പന്നിയിറച്ചി ലെയിൻ റിബ് റോസ്റ്റ്
തേൻ ഗ്ലാസ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി ലെയിൻ റോസ്റ്റ്
12 സ്മാക്ക് ചൂടോടെ അല്ലെങ്കിൽ ഓവെയിൽ 12 ആകർഷണീയമായ പുൾഡ് പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 418 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 120 മി |
| സോഡിയം | 383 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |