നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കാൻ കഴിയും ഏതാണ്ട് പച്ചക്കറി എങ്ങിനെ
ഗ്രില്ലിംഗിൽ പച്ചക്കറികൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കൂടുതൽ ആളുകൾ ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് വിചിത്രമായ സംഗതിയാണ്. പച്ചക്കറികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി എന്നതാണ്. എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഒരു സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ളതും 3/4 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കണം. ഉണങ്ങിയതിൽ നിന്ന് അവയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉണങ്ങിയ പാടാണ്, അപ്പോൾ എണ്ണയിൽ അൽപം തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചതിനേക്കാൾ ഉത്തമമായ പച്ചക്കറികൾ അതിജീവിക്കും. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഗ്രില്ലിംഗിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിലും ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ തീയെക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു പുല്ലിനടകം ഉപയോഗിക്കുക.
നിർദ്ദിഷ്ട പച്ചക്കറികളുടെ ഈ പട്ടിക നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കും.
ശതാവരി: മുറിച്ചു കടക്കുക . 30 മിനിറ്റ് നേരം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വരണ്ട പാത്രവും ഒലിവ് എണ്ണയും കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഓരോ മിനിറ്റിലും തിരിഞ്ഞു, ഗ്രില്ലിൽ ഇടുക. നുറുങ്ങുകൾ തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ നീക്കംചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ എണ്ണയിൽ അൽപം എണ്ണ ചേർത്തത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ശതാവരിക്ക് കൂടുതൽ മിശ്രിതം ചേർക്കാം.
ബെൽ കുരുമുളക് : കുരുമുളകിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് താഴേക്ക് മുറിക്കുക. കാണ്ഡം, വിത്തുകൾ, വെളുത്ത വാരിയെല്ലുകൾ നീക്കം. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനുട്ട് എണ്ണയും വെളുപ്പും ചേർത്ത് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഫയർ വറുത്ത പെപ്പർ എന്നിവ കാണുക.
ചീസ് കുരുമുളക്: എണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഓരോ ഭാഗത്തും മുഴുവൻ ഗ്രിൽ, 2-3 മിനിറ്റ്. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ കാണ്ഡം മുറിച്ചു വിത്തുകൾ പിൻവലിക്കുക.
റൂട്ട് ന് ധാന്യം : ശാന്തമായി പുഴുക്കലുകളെടുക്കുക എന്നാൽ നീക്കം ചെയ്യരുത്.
സിൽക്ക് നീക്കം, അവസാനം അവസാനിപ്പിക്കുക. 30 മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഡ്രൈ ആൻഡ് ബ്രഷ്. തൊണ്ടുകൾ മടക്കി മടക്കിക്കൊടുക്കുകയോ അവസാനിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക. 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ വയ്ക്കുക. എരിയുന്നതിനെ ഒഴിവാക്കാൻ തിരിക്കുക.
വഴുതന: ചെറിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ വിഭവങ്ങൾ താഴെയുള്ള താഴ്ന്ന വഴുതന മുറിക്കുക.
വെള്ളം 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉണങ്ങിയ പാത്രവും, എണ്ണയും ഗ്രിൽ 2-3 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ബ്രഷ്.
വെളുത്തുള്ളി: മുഴുവൻ ബൾബുകളും എടുത്തു റൂട്ട് അവസാനിപ്പിക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള അഗ്നിയിലൊഴിച്ച് ഒലിവ് എണ്ണയും സ്ഥലവും മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. 10 മിനുട്ട് ഗ്രിൽ വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തൊലി തവിട്ട് വരെ.
കൂൺ : അഴുക്കും പാത്രവും ഉണക്കുക. എണ്ണയും വെളുപ്പും കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചെറിയ കൂൺ വേണ്ടി 4-5 മിനിറ്റ്, 6-8 മിനിറ്റ്. ചെറിയ കൂൺ ഒരു ഗ്രിൽ basket അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
ഉള്ളി: തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് എണ്ണയും ഗ്രിൽ കൂടെ ബ്രഷ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളം വഴികൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതിരിൽ മുറിച്ച്, ഒലീവ് ഓയിൽ ബ്രഷ് അവരെ browned വരെ ഗ്രിൽ അവരെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
തക്കാളി : (അതെ, എനിക്കറിയാം, സാങ്കേതികമായി ഒരു ഫലം) പകുതിയിൽ കട്ട്, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക്. 2-3 മിനിറ്റ് എണ്ണയും ഇറച്ചി ഗ്രിൽ മുറിച്ചു ഒരു നേരിയ പൂശും കൊണ്ട് ബ്രഷ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : നന്നായി കഴുകുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ഇടയ്ക്കിടെ തിരിഞ്ഞ് അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ആൻഡ് ഗ്രിൽ 35-40 മിനുട്ട് മുത്വലിബ്.
സൾച്ചിനിയും സ്മോൾ സ്ക്വാഷും : 1/2 ഇഞ്ച് കനം. വശത്ത് എണ്ണയും അരമണിക്കൂർ 2-3 മിനിറ്റിലും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചെറിയ സ്ക്വാഷ് മധ്യഭാഗത്ത് വെട്ടിവീഴ്ത്തും.