ഈ പഴകിയ ചീസ് സോസ് ഒരു ലളിതമായ ഒരു വഴിയാണ്, അത് ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ ശതാവരിക്ക് നല്ലൊരു സോസ് ആണ്. അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത, അരി, അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും ഇരട്ടിയാക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യും. സോസിനിലേക്ക് മാവ് കൂടുതൽ ചേർക്കുക (കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് ക്രീം) (കട്ടിയേറിയ സോസിന് വേണ്ടി 1 കപ്പ് - താഴെ വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണുക)
- 1 കപ്പ് diced പ്രക്രിയ അമേരിക്കൻ ചീസ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ കടുക് പൊടി
- ഡാഷ് കുരുമുളക്
- ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ് പാപ്പിക്ക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കനത്ത എണ്ന ൽ, ക്രീം കടുക് whisk ഒരുമിച്ചു. ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി; പാകം ചെയ്യരുത്.
- ചീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്ന വരെ ചീസ്, ചൂടാക്കി ഇളക്കുക
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; ഇളക്കി എല്ലാ ചീസ് ഉരുകുകയും സോസ് മിനുസമാർന്നതു വരെ ഇളക്കുക.
- രുചി കുരുമുളക്, മിഠായി ചേർക്കുക.
- സോസ് ഒരു കട്ടികൂടിയ കട്ടിയേറിയ സോസ് പോലെ കട്ടിയുള്ള അല്ല, എന്നാൽ അതു പച്ചക്കറി ഒരു നല്ല ടോപ്പിംഗ് ചെയ്യുന്നു. അത് അല്പം തണുപ്പിച്ച പോലെ കൂടുതൽ സുഗമമായിരിക്കും. കട്ടിയുള്ള സോസിന് താഴെ കാണുക.
വ്യതിയാനം
കട്ടിയുള്ള ചീസ് സോസ്: ചൂട് മേൽ എണ്ന ലെ വെണ്ണ 1 ടേബിൾ ചൂട്. മാവ് 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക; ഒരു മിനുട്ട് ഇളക്കുക, പാകംചെയ്യുക, ഇളക്കുക. 1 കപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ക്രീം, വരണ്ട കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ. ഉരുകി വരെ ചീസ് ആൻഡ് ചൂട് ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 159 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 51 മി |
| സോഡിയം | 84 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |