ഈ സൂപ്പ് എന്നെന്നേക്കുമായി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, എന്നെ തടഞ്ഞു നിർത്തിയതെന്താണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല. Avgolemono ഗ്രീസിന്റെ ചിക്കൻ സൂപ്പ് ആണ്, ഞങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, എല്ലാ രാജ്യങ്ങളും സൗകര്യപ്രദമായ ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ അവരുടെ പതിപ്പുണ്ട് - ഇത് ഗ്രീക്ക് ഭാഷയാണ്. ഗ്രീക്കിൽ avgolemono എന്ന അർത്ഥത്തിൽ മുട്ട നാരങ്ങയാണ് (അത് നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന ഒരു റൊമാൻസ് ഭാഷയെ പഠിച്ചുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം പറയും, "ഓ, അർത്ഥമാക്കുന്നത്").
ചിക്കൻ ചിക്കനിൽ ചിക്കൻ ചിക്കനിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സൂപ്പിലേക്ക് കൂടുതൽ സമ്പന്നമായ ചേരുവയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത തവണ ഉചിതമായ രീതിയിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ, ചിലപ്പോൾ ഒരു റൊട്ടിസറി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കാനാകും. 6 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത അരിയോടൊപ്പം വേവിച്ച ചിക്കൻ പൊടിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾ ക്രമേണ മുട്ട മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ചൂട് ചാറു ചേർക്കുമ്പോൾ, എന്താണ് ചെയ്യുന്നത് മുട്ടകൾ സുഷുപ്തി ആണ്. നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ whisked പോലും നിങ്ങൾ മുട്ട മിശ്രിതം ഒരിക്കൽ, എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സൂപ്പ് punctuating മുട്ട പാകം തുണിക്കുകളുമായി അവസാനിക്കും (ചില സൂപ്പ് ലെ, ഈ അഭികാമ്യമാണ് - മുട്ട ഡ്രോപ്പ് സൂപ്പ് കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക ഒരു ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ്). ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തെ മുട്ടകളായി വേഗത്തിൽ സ്ട്ടീമിൽ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ കട്ടിയുണർത്തി, മുട്ടയിടുന്നതിൽ നിന്ന് അവയെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ആ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും ഊഷ്മളമായിത്തീർന്നിടത്തോളം ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് തിളക്കം പകരും, അത് അവഗോളോമോ സൂപ്പ് മുഴുവൻ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 8 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 4 അഴമില്ലാത്ത രസകരമായ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, പെട്ടെന്ന് (ഏകദേശം 2 പൗണ്ട്)
- 2 ½ കപ്പ് പാകം അരി
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ
- ½ കപ്പ് പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം പുതിയ ായിരിക്കും അരിഞ്ഞത്
- ¾ കപ്പ് ശീതീകരിച്ച പീസ്, കരിഞ്ഞു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. അല്പം പൊൻപൊട്ട വരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചേർത്ത് സവാള ചേർക്കുക. ചാറു ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂട് തിരിയുക. ചാറു കൊണ്ടുവരുക.
- ചൂട് ഇടത്തരം, ഒരു അരപ്പ് ന് ചാറു സൂക്ഷിക്കുന്നതും, പെട്ടെന്ന് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ മിക്കപ്പോഴും വേവിച്ച വരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേവിച്ച ഓസോകൾ ചേർക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തല്ലി, നാരങ്ങ നീര് തല്ലി. വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, നിങ്ങൾ കലത്തിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള ചാറു ഒരു ladleful ൽ drizzle സമയത്ത് മുട്ട മിശ്രിതം തീയൽ. മറ്റൊന്നുറപ്പുവേളയിൽ മറ്റൊന്നിനും ചാറ്റൽമഴയുണ്ടാകും, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള മുട്ട-നാരങ്ങ മിശ്രിതം കലത്തിൽ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ അത് തളർത്തുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക.
- ആരാണാവോ പീസ് ലെ ഇളക്കി ഒരു അരപ്പ് തിരികെ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 602 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 277 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,139 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 53 ഗ്രാം |