റിസറ്റോ ഒരു പ്രഷറർ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മാറ്റം വരുത്താനാകുന്ന ജീവിതങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മാന്ത്രിക പ്രയോഗം ഒരു ചൂടുള്ള കലം കുത്തിവച്ചുകൊണ്ടുള്ള എല്ലാ ഊർജ്ജസ്വലതകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഇത് ഹാൻഡ്സ് ഫ്രീ, വ്യാകുലതയില്ലാത്ത പാചകം. നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കുന്നതിനിടയിൽ, ആ ആഴ്ചയിലെ ഏതു രാത്രിയും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവത്തിൽ പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ റിസർവ് ചെയ്ത ഒരു വിഭവം തിരിയുന്നു.
എന്നാൽ പഴയ ഓർബിരിയൊ അല്ലെങ്കിൽ അരികൊണ്ട് അരികൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ റിറ്റോട്ട് ഉണ്ടാക്കരുത്. Farro, ഒപ്പം പുരാതന ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് പോഷകാഹാരക്കുറവും വൃത്തികെട്ട ഫ്ലേവറും ചേർക്കുക. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതും ക്രീം റിസൊറ്റോ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. എല്ലാ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണശാലകളിലും ഫറോ ലഭ്യമാണ്, പലപ്പോഴും പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ അരിക്ക് അടുത്താണ് ഇരിക്കുന്നത്. വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നീക്കംചെയ്ത ശാന്തമായ പിയർഡ് വൈവിധ്യമാർന്ന സാധാരണ പായ്ക്കറ്റ് വാങ്ങുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
സ്റ്റൌ ടോപ്പ് കുക്കറുകളും ഇലക്ട്രിക് പ്രഷർ കുക്കറുകളും ഒന്നിലധികം കുക്കറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഈ രീതി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കുക്കറിൽ ഇടപെട്ടുള്ള സമ്മർദ്ദം നൽകാനും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സമയം കണ്ടെത്തിയ സമയം ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികളുടെ ചോയ്സ് ചേർത്ത് ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു നല്ല സാലഡ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
- 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്
- 1/3 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 കപ്പ് സെമി-പിയർഡ് ട്രേറോ
- 2 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് നന്നായി വറ്റല് parmesan ചീസ്, കൂടാതെ കൂടുതൽ
- 1/2 ചെറിയ നാരങ്ങ, രസകരം
- 1 കപ്പ് കപ്പ് ഫ്രീസ് പീസ്, sautéed കൂൺ, വറുത്ത butternut സ്ക്വാഷ്, ചെറുപയർ കാരറ്റ്, crisp-tender ശതാവരി, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു കൂട്ടം
- 1 സ്പൂൺ പൊടിച്ചത് പുതിയ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ ഇല (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രഷർ കുക്കർ മുൻപായി (ഇലക്ട്രിക് കുക്കറുകൾക്ക്, Sauté ഫങ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുക). ഒരിക്കൽ ചൂടുള്ളതിനുശേഷം വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഉരുകിപ്പോകും. മിശ്രിതമുള്ളത് വരെ 3 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചേർത്ത് സവാള ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളും നീരുവുന്നതു വരെ. ദൂരേക്ക്, ചാറു, ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ഉപ്പു ലിഡ് സുരക്ഷിതമാണ്. (ഇലക്ട്രിക് കുക്കറുകൾക്ക്, Sauté പ്രവർത്തനം ഓഫ് ചെയ്യുക.)
- സമ്മർദ്ദം (വൈദ്യുത കുക്കികൾക്ക് ഉയർന്ന മർദ്ദന പ്രവർത്തനം) കൊണ്ട് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു സ്വാഭാവിക റിലീസ് ഉപയോഗിക്കുക.
- ദൂരം നന്നായി ഇളക്കുക. 3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, അരപ്പ്, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തുക (ഇലക്ട്രിക് കുക്കറുകൾക്ക്, Sauté ഫങ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുക). ശീതീകരിച്ച പീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം അവസാന മിനിറ്റിൽ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം അഴുകിയശേഷം അത് തണുപ്പിച്ചതുപോലെ തുടരും.
- പാമേസൻ ചീസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. താളിക്കുക വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ, പുതിയ സസ്യം എന്നിവയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.
- കൂടുതൽ പച്ചമുളകും പാർമസെൻ ചീസ് കൂടെ ചൂട് ആരാധിക്കുക.