ബ്ലൂബെറി ബാഗെൽസ്

പലപ്പോഴും പലപ്പോഴും ആ അപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ് ബാഗെൽസ്. എന്നാൽ ഡയറി-ഫ്രീ, പക്ഷേ, പല കാര്യങ്ങളിലും, വീട്ടിലിരുന്ന് വീട്ടിലിരുന്ന് വളരെ രസകരവും വിനോദവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
• 2 പാക്കറ്റുകൾ ഉണങ്ങിയ സജീവ പുളിച്ച (1/4 ഔൺസ് വീതം)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (plus 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര )
• 5 മുതൽ 5 വരെ 1/2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
• 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 2 കപ്പ്
• ബ്ലൂബെറി (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്)
• 1/4 കപ്പ് ചോളപ്പഴം (കൂടുതലോ കുറവോ പാടുകളോ)
• 10-12 കപ്പ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ഇടത്തരം-വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ചൂടുവെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാരയുടെ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വരെ മൃദുവായി ഇളക്കിവിടുന്നു. മിശ്രിതം 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കുളിമുറിയോ വരെ നിൽക്കണം. (നിങ്ങളുടെ കുപ്പിവെള്ളം ഉപേക്ഷിച്ച് പുതിയ പുളിപ്പടിയെ ഉപയോഗിക്കുക.) 4 1/2 കപ്പ് മാവും, ഉപ്പും ചേർത്ത് ക്രമാനുഗതമായി മിശ്രിതം ആകുന്നതുവരെ ക്രീമിലൂടുകളില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ. സൌമ്യമായി ബ്ലൂബെറി ലെ മടക്കിക്കളയുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമില്ലാതെ ബാക്കി മാവ് 1/4 കപ്പ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഴഞ്ഞ് നീരുറവുന്നതുവരേയും, നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് ഇനി തട്ടുകയോ, ആവശ്യത്തിന് മാവ് ചേർത്ത്, 7-10 മിനിറ്റ് വരെ മിനുസമാർന്ന ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക. ഒരു ഇടുങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചശേഷം വയ്ക്കുക, അഴുക്ക് തിരിഞ്ഞ്, ശുദ്ധമായ തളികകളോടെ മൂടുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂറിൽ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകും.

1. 400 ഗ്രാം വരെ ചെറുതായി അഴുകിയ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുവന്നുപിരിഞ്ഞ് 10 ബാക്കി 12 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ വിരലുകളും ഒരു പന്ത് കൊണ്ട് മാറ്റുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, ദ്വാരം വലിയ ഒരു നാണയത്തിന്റെ വലുപ്പം വരെ കുഴിയെടുക്കണം. നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിച്ചതുപോലെ തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റിൽ ബാഗെൽ സ്ഥാപിക്കുക, തുടർന്ന് ശുദ്ധമായ വിഭവം ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക. അതിനുശേഷം 25 മിനുട്ട് നേരം തുടരണം.
3. വെളിച്ചെണ്ണ മറ്റൊരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ തവിട്ട് കൂടെ തളിക്കേണം. ബാക്കി 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര കൊണ്ട് ഒരു വലിയ കലം ഒരു പരുവിന്റെ 10-12 പുഷ്പപുടം വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക. അവർ 3-5 മിനിറ്റ് വരെ മുകളിലേക്ക് ഉയരും വരെ ബാച്ചിലുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത് (ഒരു സമയത്ത് 3-4 വരെ), തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുക. ബേഗെൽ വൃത്തിയാക്കി ബാഗെലുകൾക്ക് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് ബാഗെറ്റ് ഷീറ്റിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ആദ്യത്തെ 5 ശേഷം ചാഞ്ഞുപോകുന്ന, പൊൻ തവിട്ട് വരെ. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	73
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	512 മി
കാർബോ	14 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)