പരമ്പരാഗത torta മരിയ luisa ഒരു ലളിതമായ സിട്രസ് കേക്ക്, ജാം തറയിൽ ആൻഡ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു. ക്രീമിയം പൈനാപ്പിൾ, സ്ട്രോബെറി തണുപ്പിക്കൽ എന്നിവയാണ് ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് എല്ലാ വസ്തുക്കളിലും ഒന്നാമത് ഇടുന്നതാണ്. കേക്ക് തന്നെ സിട്രസ് കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച സമ്പന്നമായ ഒരു ടെൻഡർ പൌണ്ട് കേക്കാണ്. ഫ്രെഷ് സ്ട്രോബെററുകളും ബ്ലൂബെറിസും ലളിതമായ ഒരു സ്റ്റൈൽ അലങ്കരിക്കുന്നു.
വടക്കൻ അമേരിക്കക്കാർ മിക്കപ്പോഴും കേക്ക് കൊണ്ട് ഐസ്ക്രീമിന് സേവനം നൽകുന്നു, വാനില ഐസ് ക്രീം എപ്പോഴും നല്ലൊരു മാർക്കറ്റാണ്. പക്ഷേ, ഈ കേക്കിന്റെ കട്ടിയുള്ള സുഗന്ധവും റാസ്ബെറി പാഷോട്ട് sorbet അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പൂവ് ഐസ് ക്രീമും നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കേക്ക് വേണ്ടി:
- 2 സ്റ്റിക്കുകൾ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 8-അണ്സ് പാക്കേജ് ക്രീം ചീസ് (മയങ്ങിയത്)
- 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 കപ്പ് മാവു മാറ്റി
- 6 മുട്ടകൾ
- 2 കപ്പ് വാനില
- 1 ടീസ്പൂണ് ഓറഞ്ച് പുറത്തെടുക്കുന്നു
- മാളുമൊത്തുള്ള 2 ടേബിൾ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 2 കപ്പ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- 1 കപ്പ് സ്ട്രോബറിയോ
- 1 1/2 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ കോമ്പുകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
- 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1/2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചുരുക്കി (ഇളക്കി)
- 4-5 കപ്പ് സമ്മിശ്ര ഷുഗർ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 1/2 കപ്പ് seedless റാസ്ബെറി ജാം
- 1 കപ്പ് പുതിയ ബ്ലൂബെറി
- 1 കപ്പ് പുതിയ നിറം (വയനയില)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കേക്ക് പാളികൾ തയ്യാറാക്കുക: ലളിതമായി ഗ്രീസ് 2 9 = ഇഞ്ച് കേക്ക് പാൻ, പേപ്പറിന്റെ അടിഭാഗം മെഴുകു പേപ്പർ
- ഒരു സ്റ്റാൻഡർ മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും ക്രീം ചീസ് വയ്ക്കുക. വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ് അടിക്കാൻ പാഡിൽ ഘടകം ഉപയോഗിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് വരെ ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, മിശ്രിതം 5 മുതൽ 8 മിനിട്ട് വരെ വെളിച്ചെണ്ണയിരിക്കും.
- ഒരു സമയത്ത് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നന്നായി മിശ്രിതമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ജ്യൂസുകൾ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, വാനില, ഓറഞ്ച് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- മാട്ടിനൊപ്പം മാവു കുഴച്ച് മൂന്നു കപ്പുകൾ പാകുക. ക്രമാനുഗതമായി മിക്സഡ് വരെ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- പാൻ തമ്മിൽ മിഴിച്ച് വീഴുക. ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക പാൻ ചെയ്തശേഷം 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്ക് (ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് മൊത്തം) പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ, 300 മിനിറ്റ് വരെ 250 ഡിഗ്രി, 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പമുള്ള താപനില ഉയരും. കേക്ക് പാൻ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്പർശനം വളരെ ഫ്രെഞ്ച് പിങ്ക് തിരികെ വേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ദോശകൾ നീക്കം തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
- തണുപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുക. ബ്ലൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ പൾസ് പിടിക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങനീരും ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ എണ്നുവിൽ പൈനാപ്പിൾ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം ഏതാണ്ട് 1/3 കപ്പ് കുറയുന്നത് വരെ, സൌമ്യമായി അരപ്പൊടിച്ച് പാചിപ്പിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. സ്ട്രോബറിയോ അതേ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക - മിനുസമാർന്ന വരെ സ്ട്രോബറിയോ പ്രക്രിയ, 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് കൂടെ എണ്ന ചേർക്കുക, 1/4 കപ്പ് ലേക്കുള്ള കുറച്ചു വരെ വേവിക്കുക. നന്നായി തണുക്കുക.
- നിൽക്കുന്ന മിക്സറിന്റെ കലവറയിൽ വെണ്ണയും ചുരുക്കുന്നതും വയ്ക്കുക. മാറൽ വെളിച്ചം വരെ അടിച്ചു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെയും 1 ടീസ്പൂൺ വാനിലയുടെയും 3 കപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി നീക്കം ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത പൈനാപ്പിൾ പാതി പാതി ഭാഗത്ത് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും പരക്കെ രൂപപ്പെടാൻ കഴിയുന്നതുമായ കേക്ക് ഐസിങ്ങ് പോലെയുള്ള ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമായ 1/2 കപ്പ് കൂടുതൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര / വെണ്ണ മിശ്രിതം പാക്യജനകത്തിന്റെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പാകം ചെയ്ത സ്ട്രോബറിനൊപ്പം 1/2 കപ്പാസിറ്ററുകൾ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും വിതറാവുന്നതുമായ പൊരുത്തമുള്ളതുവരെ ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- എപ്പോഴാണ് കേക്ക് പാളികൾ തണുപ്പിച്ചത്, പാൻസിൽ നിന്ന് അവയെ നീക്കം ചെയ്ത് ഓരോന്നിനും പകുതിയിൽ തിരശ്ചീനമായി വിഭജിക്കാം. കേക്ക് പാളികളിൽ ഒന്നിന്റെ 2 ഭാഗങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള റാസ്ബെറി ജാം പ്രചരിപ്പിക്കുക, പിന്നീട് രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ഇടുക. ബാക്കി പാകം ചെയ്ത പൈനാപ്പിൾ പാളി മറ്റൊരു പാളിയിലെ 2 ഭാഗങ്ങൾ തമ്മിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് അവ ഒത്തുചേടുക.
- ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ ഒരു കപ്പ് പാളിയാക്കുക. ചില പൈനാപ്പിൾ ഫ്രിസ്റ്റീഷനുകളുമായി നല്ല രീതിയിൽ വ്യാപിപ്പിക്കുക. സ്ട്രോബെറി തണുപ്പിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള പൈനാപ്പിൾ ഫ്രിസ്റ്റിംഗ് നന്നായി ഇളക്കുക. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളിയിലെ ആദ്യത്തെ ആദ്യ കേക്ക് പാളി. സ്ട്രോബെറി / പൈനാപ്പിൾ ഫ്രിസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം പുറത്തേയും മുകളിലുള്ള പുറത്തേക്കും പരിരക്ഷിക്കുക. ബ്ലൂബെറി ആൻഡ് പുതിയ നിറം കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 407 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 92 മി |
| സോഡിയം | 109 മി |
| കാർബോ | 51 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |