ലബനിലോ ലാബാനോ ലെബനീസ് രീതിയിലുള്ള മൃദു ചീസ് ആണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള (വിലകൂടാതെ എളുപ്പമുള്ള) ചീസുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ഓപ്ഷണൽ ചീരകൾ രസം ആൻഡ് നിറം ചേർക്കുക.
ലാബിനിൽ ക്രീം ചീസ്, കുറവ് കലോറികൾ, ചെറുതായി ടാൻജിയർ ഫ്ലേവർ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് സമാനതകളുണ്ട്. പന്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒലിവ് ഓയിൽ (ഈ ചീസ് സംഭരിക്കുന്നതിന് പരമ്പരാഗത വഴി) മൂടി, ലാബ് 2 മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.
ഉപകരണം:
- Colander
- വലിയ ബൗൾ
- ചീസ്ക്ലോത്ത്, മസ്ലിൻ ബാഗ്, പേപ്പർ കോഫി ഫിൽട്ടറുകൾ
- ലിഡ് കൊണ്ട് 1 ശുദ്ധമായ പൈന്റ് (500 മില്ലി) ഗ്ലാസ് തുരുത്തി
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ക്വാർട്സ് / 1 ലിറ്റർ തൈര്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- ഓപ്ഷണൽ: കറുത്ത കുരുമുളക് രുചി
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് പുതിയത്
- കാശിത്തുമ്പ , പുതിന, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ chives
- ഓപ്ഷണൽ: 1 പന്റ് / 500 മില്ലിഗ്രാം
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ colander വയ്ക്കുക. ചന്ദനത്തടികൾ, മസ്ലിൻ ബാഗുകൾ, പേപ്പർ കോഫി ഫിൽട്ടറുകൾ എന്നിവയുമായി കോളാൻ മുന്നോട്ടു വയ്ക്കുക. തൈര് ലെ സ്പൂൺ.
- തൈരിനെ ചുറ്റി 24 മണിക്കൂറിനകം തൈരി കളയുക. ഒരു മസ്സും സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയോ ടർജിയർ ലാബ്നു വേണ്ടി ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്ന ദ്രാവകം തണുപ്പാണ്. നിങ്ങൾ അതിനെ ഉപ്പ് അളവ് കുറയ്ക്കാനോ ഉന്മൂലനം ചെയ്യാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് lacto- പുളിപ്പിച്ച അച്ചാറുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.
- തൈര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ കലർന്ന പാത്രങ്ങളിലോ, പാത്രങ്ങളിലോ കലർത്തി 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിനായി പരമ്പരാഗത ഓയിൽ-പരിരക്ഷിത രീതി ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒലിവ് ഓയിൽ നിന്റെ കൈകൾ അരിച്ചെടുക്കുക. ലാൺ ഒരു സ്പെഷ്യൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ സ്കോപ്പ് ചെയ്ത് സൌമ്യമായി ഒരു പന്ത് രൂപീകരിച്ചു. ലാബ് മൃദുമായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അതിനെ ഒരുമിച്ചെടുത്ത ഒരു പന്ത് രൂപത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
- ലാബ് പന്തുകൾ വൃത്തിയായി, ഉണങ്ങിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ലാബിനപ്പുറത്തുള്ള അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. ലബ്നിയും എണ്ണയും ചേർക്കുമ്പോൾ അലങ്കാരത്തിനും അധിക സുഗന്ധത്തിനും നിങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഏതാനും വാരോളത്തിൽ തട്ടിയെടുക്കാം.
- ഏതെങ്കിലും എയർ ബബിൾസ് റിലീസുചെയ്യാൻ വശങ്ങളിലുളള പാത്രങ്ങൾ ലളിതമായി ടാപ്പുചെയ്യുക. 2 മാസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് മൂടുക സംഭരിക്കുക.
ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം പൊട്ടിച്ചിതറിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ ലാബ് ആസ്വദിക്കുക. ഇലക്കലികൾക്കുള്ള പുതിയ ചീര പന്നികളെ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് എണ്ണമയമുള്ള ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 262 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 26 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |