ഫില്ലോ ഡൗ ഹാൻഡിലിംഗ് ടിപ്പുകൾ

അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൈയിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ബക്ലവ പാചകവും ഒരു ഫില്ലോ കുഴക്കമുള്ള പൊതിയും ഉണ്ട്. അടുത്തത് എന്താണ്? മുൻകൂട്ടി പൊതിഞ്ഞ ഫില്ലോ കുഴെച്ച വിളകൾ കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമായി നിലനിർത്താൻ പുതുമഴയല്ല. ഫ്ലാറ്റ് സ്ക്വയറുകളിലോ റോളുകളിലോ സാധാരണയായി ഇത് മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിച്ച ഷീറ്റുകളിലാണ് വിൽക്കുന്നത്. ഭൂരിഭാഗം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ശീതീകരിച്ച ഫില്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭ്യമാവുന്നെങ്കിലും ചില സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിലോ അന്താരാഷ്ട്ര സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലോ പ്രത്യേകിച്ച് മധ്യപൂർവദേശത്തോ ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണത്തിലോ പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യമുള്ള പുതിയ ഫില്ലോ കണ്ടെത്താം.

ഒന്നുകിൽ, ഫില്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗന്ധവും കടലാസ് നേർത്ത ഷീറ്റുകളും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡിസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഫില്ലോ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ജോലി ചെയ്യുക.

ഫ്രോസൻ ഫില്ലോ കുഴച്ച ജോലി

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഫ്രോസൺ ഫില്ലോ ഡൗ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തരിമാവിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ സമയത്ത്, നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയോ നിങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താനാകില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് നിർണായകമായ ചില നടപടികൾ ഉണ്ട്.

തണുത്തുറഞ്ഞ ഫില്ലോ പതിവായി തടയുന്നതിന് 24 മണിക്കൂറെടുക്കും മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് തയാറായി തീരണം.

• അത് വേഗത്തിൽ കരിഞ്ഞുപോകരുത്. ഫില്ലോ കുഴക്കമുള്ളതാക്കുന്നതിലെ ഹാട്രിക് ഇത് വളരെ വേഗത്തിലാക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം. കുഴെച്ച വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതാകുമ്പോൾ (സാധാരണയായി പൊഴിഞ്ഞുപോകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ കാൻസറേഷൻ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ), ഇത് ഗംം ആകുകയും, നേർത്ത ഷീറ്റുകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഫില്ലോയുടെ ലോകത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗശൂന്യമാണ്.
• ഊഷ്മാവിൽ തകരുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഫില്ലോ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിനെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് നേരിട്ട് വയ്ക്കുക. അത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചലിക്കുന്നതും വളരെയധികം ഈർപ്പവും ശേഖരിക്കും പോലെ, ഊഷ്മാവിൽ തലോടി ചെയ്യരുത്.

• പൂർണ്ണമായും മുക്കിക്കളഞ്ഞ വരെ വേർതിരിക്കരുത്. ഷീറ്റുകൾ വേർതിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചാൽ അത് തണുത്തതാണ്. 24 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറിലുള്ള പൊതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ലത്. ഫില്ലോ ഉപയോഗയോഗ്യമായ ഷീറ്റുകൾ ഉറപ്പാക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയവും ശരിയായ താപനിലയും ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഫില്ലോ ഷീറ്റുകൾ ഇപ്പോഴും തകരുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കീറുകയോ ചെയ്യുന്നതായി കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, കണ്ണീരൊഴുക്കുന്നതിന് നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഷീറ്റിനെ ട്രിം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ മിഡ്-റെസിപ്പിംഗിലാണെങ്കിലും, ഒരു കണ്ണീരൊഴുക്ക് കാണുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തീർത്ത് മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുപോലെ, അത് തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുകയില്ല. അഴുക്കുചാലിൽ പോകാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടിവരും, കാരണം ഫില്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വേഗം വരയ്ക്കുന്നു.

ഫ്രെഷ് ഫുലോ ഡൗയിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നു

നിങ്ങൾ പുതിയ ഫില്ലോ വാങ്ങിച്ചെങ്കിൽ, മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾ പോകാൻ തയ്യാറാണ്. ഫ്രൈലോ ഫിൽറോ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് രണ്ടാഴ്ച്ച വരെ ആഴ്ന്നിറങ്ങുന്നു. 2 മുതൽ 4 മാസം വരെ ഫില്ലോ കുഴെച്ച വിളയും തണുത്തുറഞ്ഞ ചാലകത്തിൽ തണുത്തുറക്കാം.