ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് തെക്കൻ-സ്റ്റൈൽ സ്പാനിഷ് റൈസ്

ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത അരി ചേർത്ത് ഒരു ചുവന്ന നിറം നൽകുന്ന ഒരു മെക്സിക്കൻ വിഭവമാണ് സ്പാനിഷ് അരി. സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ ഇതിനെ "അരോസ് റോജോ," "ചുവന്ന അരി" എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. അമേരിക്കയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്താണ് ഇവിടം കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ, ഏത് പ്രദേശത്തിന്റെ ഭക്ഷണവിഭാഗത്തിൽ ഭാഗഭാക്കാകാൻ രസകരമായിരിക്കും.

ഈ സ്പാനിഷ് അരി വിഭവം ബാക്കണിന്റെയും ചീസ് കൂടി ചേർക്കുന്ന ഒരു തെക്കൻ ചിറകാണ്. ഉള്ളി, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അവസാന വിഭവത്തിന് സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവറിനുള്ളതാണ്. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി നാരായ നിറം ചേർക്കുന്നു. ചെഡ്ഡാർ അല്ലെങ്കിൽ മോണ്ടെറെ ജാക്ക് ചീസ് ചക്ക, മിനുസമാർന്ന, ക്രീം തീർപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത അരി വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്പാനിഷ അരി ഒരു പുളകിൽ വേവിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യ വൈദഗ്ദ്ധ്യം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഗ്രേഡ് ബീഫ് പോലുള്ള സ്കില്ലറ്റ് സ്പൈസ് റൈസ് പോലുള്ള സ്കില്ലി സ്പാനിഷ അരിയുടെ മറ്റ് പതിപ്പുകളിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ
• 1-4 കപ്പ് ബട്ടർ
• 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 കപ്പ് നീളമുള്ള ധാന്യം വെളുത്ത അരി
• 1 14.5-ഔൺസ് തക്കാളി (ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച്)
• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1/4 ടീസ്പൂണ്
• മുളക് പോടീ
• 1 കപ്പ് കഡ്ഡാർ അല്ലെങ്കിൽ മാണ്ടെരി ജാക്ക് ചീസ്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പാകം വരെ ഒരു വലിയ പുളിക്കലായി ഫ്രൈ ബേക്കൺ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മിശ്രിതം അല്ല. പുളളിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ തൂണുകളിലിരുന്ന് കളയുക, പകിട്ട് നീക്കിവെക്കുക. ബേക്കണ് കൊഴുപ്പ് അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക; 1/4 കപ്പ് കുറവാണെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ മതിയായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. (ഒരു സമയത്ത് വെണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി - ചൂട് ബേക്കൺ കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ ഉരുക്കി ചെയ്യും.)
2. ഉരുകിപ്പോകുന്ന കൊഴുപ്പ് വീണ്ടും പുളകിന്മേൽ ഒഴിക്കുക, സവാള, അരി എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിയുടെ തിളക്കമുള്ളതും ഉള്ളി തവിട്ട് നിറവും വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.

1. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; വേവിച്ച തുകയല്ല, തക്കാളി, ജ്യൂസ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് പൊടി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. അരി ടെൻഡർ ലായനി ഏതാണ്ട് എല്ലാ 20 മിനുട്ട് വരെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂട്, കവർ, മാളികമുയര്ത്തുക.
2. ചീസ് ചേർക്കുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂട് ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	382
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	44 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	277 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	46 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	14 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)