ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള പഴഞ്ചൻ ചവച്ച തണുത്ത പഞ്ചസാരയുപയോഗിച്ച് വെളുത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം മറ്റ് പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിളിക്കുന്നു.
ശരിയായി പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട പഞ്ചസാരയുടെ ഫലമായ മൃദുലമായ മയക്കുമരുന്നിന്റെ സൂചനയല്ലാതെ ഒരു നല്ല മിനുക്കിയ പാൻ, കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.
ഈ പാചകത്തിൽ ബ്രൌൺ ഷുഗർ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം ഉപയോഗിക്കരുത്. ബ്രൌൺ ഷുഗർ എന്താണെന്നത് അത്ഭുതകരമായ വള്ളിയുടേതും നിറവും നൽകുന്നു.
അതുപോലെ, ടർബിനാഡോ അല്ലെങ്കിൽ ഡെമെരാരയ്ക്ക് (സ്വാഭാവിക ബ്രൗൺ ഷുഗറുകൾ സാധാരണയായി "അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര" ആയി വിൽക്കരുത്) അവയ്ക്ക് വലിയ സ്ഫടികങ്ങളുണ്ട്, സാധാരണ ബ്രൗൺഷുഗർ ശാന്തമാകുമ്പോൾ ഉരുകിപ്പോകില്ല, അത് പാചകത്തിന്റെ ഫലത്തെ ബാധിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് മരുന്ന് പാൽ
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1 കപ്പ് pecans അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്, അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് ഓരോ ഇടത്തരം എണ്ന സെറ്റ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വെളുത്ത പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മൃദു-ബോൾ സ്റ്റേജിൽ , അല്ലെങ്കിൽ 236 F മുതൽ 238 F വരെ കാൻഡി തെർമോമീറ്ററിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- വാനില ചേർക്കുക (ഇളക്കിവിടരുത്), ചൂട് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- മിശ്രിതം അതിന്റെ നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നതുവരെ മൃദുവായ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചമ്മട്ടികൊണ്ട് അടിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ലെ ഇളക്കുക.
- ഒരു മങ്ങിയ 8 ഇഞ്ച് ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പൈ പ്ലേറ്റിൽ ഒഴിക്കുക.
- തണുത്ത ബ്രൌൺ ഷുഗർ ഫഡ്ജിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക, ചെറിയ സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- പാൽ ഉത്പാദനത്തിൽ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഈ പാചകത്തിൽ വറുത്ത പാല് പകരം വയ്ക്കുക. അവ രണ്ടു വ്യത്യസ്ത ഉത്പന്നങ്ങളാണ്. ജലത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും പാചകം ചെയ്ത പാല് ആണ് പാൽ. അതിനാൽ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
- സൂപ്പർ ഈസി ചോക്കലേറ്റ് മുഖക്കുരു പാചകക്കുറിപ്പ് : ഈ പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ആവശ്യമില്ല. വെറും ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, അത് സജ്ജമാക്കാം, നിങ്ങൾക്കറിയാം!
- ഈസി പീനട്ട് ബട്ടർ ഫഡ്ജ് Recipe : ഇവിടെ ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ആവശ്യമില്ല മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് തുടർന്ന്. നിങ്ങൾ പാന്റോട്ട് വെണ്ണയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്കായിരിക്കും.
- പെക്കനുകളുള്ള വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് ഫഡ്ജ് : മാർഷ്മെല്ലുകൾ ഈ ഫഡ്ജുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. തകർന്ന മിഠായി അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഷാമം ചേർത്തുകൊണ്ട് ഇത് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
- പെൻഷെ പാചകം : സാങ്കേതികമായി ഒരു ഫഡ്ജിയല്ലെങ്കിലും, ചാരനിറം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൗൺഷുഗർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ചമ്മലോടെയുള്ള ചായമാണ് പെനഷെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 69 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 5 മി |
| സോഡിയം | 6 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |