ഈ സമ്മിശ്ര പാനീയത്തേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പം കിട്ടുന്നുമില്ല. ശരിക്കും, പേര് അത് പറയുന്നു: ഇത് ബോബനും വെള്ളവും ആണ്. നിങ്ങളുടെ ബാർ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡിസ്റ്റിലറിനടുത്തുള്ള ഒരു നദിയുടെ ശാഖയിലേക്ക് ഒഴുകുന്ന അരുവികളിലെയും 'ബൂർബും ബ്രാഞ്ചും' എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.
'ബർബൺ ആൻഡ് വാട്ട' എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിന് എളുപ്പമാണ്, അതേസമയം എന്റെ വിസ്കിയിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് എപ്പോഴാണ്? മൊത്തത്തിൽ, അത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ വിസ്കിയുടെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള സാഹസികതയിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഔൺസ്
- ബർബോൺ
- ധാതു വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബർബണിലെ പഴഞ്ചൻ ഗ്ലാസിൽ പകരുക.
- ജലത്തിന്റെ ഒരു തെളിച്ചം ചേർക്കുക.
പകരം, ഐസ് വിസ്കി ഒഴിക്കുക, മദ്യത്തിന് അൽപം അൽപം ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. പ്രശസ്തമായ സ്കോച്ചും സോഡയും കാണുമ്പോൾ ചില വിസ്കി കുടിക്കുന്നവർക്ക് സോഡ വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു തെളിച്ചം ആസ്വദിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ വിസ്കി വൃത്തികേടും ഒരു 'വെള്ളമുപയോഗിച്ച്' ആസ്വദിക്കാം . ഈ അധിക ഗ്ളാസ് വെള്ളം ഒരു നേർത്ത സൂപ്പ് എടുത്ത് നിങ്ങൾ ഉചിതമായതായി കാണുന്നതിന് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം വൃത്തിയാക്കുന്നതുപോലെ ഒരു സ്പ്ലാഷോ രണ്ടോ ഒഴുകാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
വെള്ളം വാസ്തവത്തിൽ പ്രധാനമാണോ?
മോശം വെള്ളവും നല്ല വിസ്കിയും ഒരു മോശം സംയുക്തമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടാപ്പ് ജലാശയത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ , നിങ്ങളുടെ ബർബണിലേക്ക് നിങ്ങൾ തെളിക്കുന്ന ജലത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം. വിസ്കിയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ തുറക്കുന്നതാണ്, അത് മാലിന്യങ്ങളാൽ മാലിന്യമാക്കാതിരിക്കുക എന്നതാണ്.
നമുക്ക് 'ബോർബൺ ബ്രാഞ്ച്' മോണിക്കർക്ക് പോകാം. ബോബൺ ഡിസ്റ്റിലറിയിലേക്ക് ഒഴുകുന്ന ഒരു ജലപാതയുടെ ഒരു ശാഖ സൂചിപ്പിക്കാൻ 'ബ്രാഞ്ച് വെള്ളം' ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കെന്റക്കിയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ചില ബോബൺസ് എന്തുകൊണ്ടാണ്? പ്രാഥമിക കാരണങ്ങളിൽ ഒന്ന് അവരുടെ ജലസ്രോതസ്സുകൾ ഈ മേഖലയെ കീഴടക്കുന്ന ചുണ്ണാമ്പുകല്ലുകളെ സ്വാഭാവികമാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഒഴുകുന്നത്.
ധാരാളം വെള്ളം ഒഴിച്ചുകൂടാത്ത ജലസ്രോതസ്സുകളിൽ ഇരുമ്പ് സാധാരണമാണ്. ഇത് ഒരു നല്ല ബർബോൺ നശിക്കും. ഞങ്ങളെ വിശ്വസിക്കരുത്? ഒരു വിരൽ ബർബോൺ ബലികഴിക്കുകയും ഗ്ലാസിൽ ഇരുമ്പ് കഷണം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇത് വേഗത്തിൽ മാറിയേയ്ക്കും, ചുവന്ന നിറം ലഭിക്കുമെന്ന് വേഗത്തിൽ കാണാം. ഇരിമ്പിന്റെ രാസഘടകം ഇതാണ്, നിങ്ങളുടെ ടാപ്പിയിൽ ഒരേ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകാം.
'ബോർബൺ രാജ്യത്തിൽ' കണ്ടെത്തിയ ചുണ്ണാമ്പു പ്രകൃതി ഇരുമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ വിസ്കിക്ക് കെന്റിക്കിന്റെ ബ്രാഞ്ച് ജലം ട്രക്ക്ലോഡ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമില്ല.
പകരം നിങ്ങൾ എന്താണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്? മിനറൽ വാട്ടർ, സ്പ്രിംഗ് ജലം, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ജലം, വിഷവസ്തു വെള്ളം ... നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലെ ശുദ്ധമായ ജലം നിങ്ങളുടേതു വരെ പ്രശ്നമല്ല. ഒരു ചെറിയ പ്രശ്നം പോലെ തോന്നുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിസ്കി അനുഭവം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ലളിതമായ ഘട്ടമാണിത്.
വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് വിസ്കിയിലേക്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ
ലാൻസ് മാഹിവ രചിച്ചത്
വിസ്കികൾ സേവിക്കാനുള്ള ഉചിതമായ മാർഗം ഏതാണ്?
അവർ വൃത്തിയായിരിക്കണമോ ? പാറകളിൽ ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ ക്ലാസിക് 'ബോർബൻ, ബ്രാഞ്ച് വാട്ടർ' പാരമ്പര്യത്തിൽ വെള്ളം ഒഴുകുന്നത്?
ലളിതമായ ഉത്തരം നിങ്ങളുടെ വിസ്കികൾ അവർക്ക് ആസ്വദിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്, നിങ്ങളുടെ വിസ്കിയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കുന്നതിനുള്ള ഏതാനും നിർദ്ദേശങ്ങളുണ്ട്.
100 ഓളം റെക്കോഡുള്ള വിസ്കി
Cask-strength അല്ലെങ്കിൽ ബാരൽ-പ്രൂഫ് വിസ്കികൾ (സാധാരണയായി 50% ABV അല്ലെങ്കിൽ 100 പ്രൂഫ് ലിറ്റർമാർക്ക്) തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ക്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം ഒരു സ്പ്ലാഷ് കൂടിൽ നിന്നും സാധാരണയായി പ്രയോജനം നേടാം.
എന്തുകൊണ്ട്? വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു തെളിച്ചം ചേർത്ത്, അത്തരം ഉയർന്ന പ്രൂഫ് വിസ്കിയിൽ നഷ്ടപ്പെടാനിടയുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ ആരംഭിക്കുകയും മദ്യപാനം കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു ഐസ് ക്യൂബ് ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ, വിസ്കി, ഐസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഏതാനും മിനിട്ടുകൾ ആസ്വദിക്കാം. ദ്രാവകം തണുത്തതായിത്തീരുന്നതോടെ, കുറഞ്ഞ രസമാണ് പ്രകടമാകുന്നത്. സുഗന്ധങ്ങളുടെ റിലീസിനു മുൻപ് ഏതാനും ചതുരശ്രയങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് കുറച്ചു സമയത്തിനുള്ളിൽ വിസ്കിയെ കൂടുതൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുക തന്നെ ചെയ്യും.
തണുത്ത വെള്ളം തളിക്കാൻ രണ്ട് വിസ്കികൾ ഇതാണ്:
- ബുക്കർ ബോർബൺ വിസ്കി
- ആർഡ്ബെഗ് ഉഗിഡയിൽ ഒറ്റ മോൾട്ട് സ്കോച്ച് വിസ്കി
90-100 പ്രൂഫ് വിസ്കി
45-50% എബിവി (90-100 പ്രൂഫ്) യിൽ നിന്നുള്ള വിസ്കികൾ വെള്ളത്തിൽ ഉയർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തിൽ നിന്നും വെള്ളം അകറ്റുന്നതു കാണാം. അതു നിങ്ങളുടെ മുൻപിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക് വിസ്കി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
ചില വിസ്കി മദ്യപാനികൾ, മദ്യത്തിന്റെ കലിയിളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അത് ആത്മാവിൽ സൂക്ഷ്മമായ സൂക്ഷ്മങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റുള്ളവർ, ആത്മാവിനാലുള്ള ജലത്തിന്റെ അളവ്, അവരുടെ അഴുകിയതിൽ, കനംകുറഞ്ഞതും ജലവുമായേക്കാവുന്നതായി കരുതുന്നു.
വിസ്കികൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിന് പ്രൊഫഷണൽ ടസ്റ്ററുകളും വിദഗ്ധരും ധാരാളം വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വിസ്കിയിൽ ഓരോ സുഗന്ധവും കണ്ടെത്താൻ ഇത് അവരെ അനുവദിക്കുന്നു. അവർ തങ്ങളുടെ അവലോകനത്തിന്റെ താത്പര്യപ്രകാരം, വിസ്കിയുടെ സ്വന്തം സുഖം പരമാവധിയല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതി കണ്ടുപിടിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു വഴി ട്രയലും എറർ ഉം മാത്രമാണ്.
80 പ്രൂഫ് വിസ്കി
അവസാനമായി, ജാക്ക് ഡാനിയേഴ്സ് പോലെയുള്ള 80 പ്രൂഫ് വിസ്കികൾ, ഏറ്റവും മികച്ചത് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു വിസ്കി 40% എബിവി ഇതിനകം ഡിസ്റ്റിലറിയിലെ ഈ ശക്തിയിലേക്ക് വെട്ടിമുറിക്കുകയോ കൂടുതൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ആവശ്യമില്ല.
ഇത് പറഞ്ഞു, ഈ ചർച്ചയുടെ അന്തിമ മദ്ധ്യസ്ഥനായി നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്ക് തന്നെ വേണം. അത് ആസ്വദിക്കാന് നിങ്ങള് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിലാണെങ്കില് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലോ ബാറിലോ പാറയില് ജാക്ക് ഡാനിയേല്സ് കൊടുക്കാന് മടിക്കരുത്.
അന്തിമ ചിന്തകൾ
ഇവ ലളിതമായ മാർഗനിർദേശങ്ങളാണ്, അല്ലാതെ നിയമങ്ങളല്ല. ആത്യന്തികമായി, നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ വിസ്കി കുടിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനം നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.
വ്യത്യസ്ത വിസ്കികൾ എങ്ങനെയാണ് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ പാലറ്റ് പ്രതികരിക്കുന്നത് എന്ന് മനസ്സിലാക്കാനുള്ള ശ്രമമാണ് പരീക്ഷണങ്ങൾ. മുന്നോട്ട് പോകൂ, സാധാരണയായി കുടിവെള്ളം കുടിക്കാനുള്ള ഒരു വിസ്കിയിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സാധാരണയായി പാറകളിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്നതും ഊഷ്മാവിൽ കുടിക്കാനുള്ള ഒരു വിസ്കിയും ശ്രമിക്കുക.
അഭിരുചികളിലെ സമാനതകളും വ്യത്യാസങ്ങളും ചിന്തിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായവയെല്ലാം ആത്യന്തികമായി തിരഞ്ഞെടുക്കും. ഇത് ഭയാനകമായ ഒരു അനുഭവമല്ല (നാം ഇവിടെ quadratic സമവാക്യങ്ങൾ രൂപീകരിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നതുപോലെ അല്ല). ഇതൊരു വിസ്കിയാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എവിടെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 142 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 0 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |