ഒരു വിസ്കി നെഗ്രോണിയെന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ക്ലാസിക് കോക്ടെയ്ലാണ് ബോളിവാർഡീയർ. എന്നിരുന്നാലും, ബോലേവാർഡിയർ കോക്ടെയ്ൽ നെഗ്രോണിയെ മുൻകൂട്ടിപ്പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടാവാം, എങ്കിലും (കോക്ടെയ്ൽ ലോകത്തിൽ സാധാരണ പോലെ) പാനീയങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന കൃത്യമായ തീയതി അല്പം രേഖപെടുത്തുന്നു.
രണ്ട് കുടിക്കുന്ന വസ്തുക്കളിൽ ഏറ്റവും നല്ലത് നെഗ്രോണി ആണെന്നുള്ളത് സത്യമാണ്, മാത്രമല്ല അവർ പരസ്പരം മാത്രം വിഭിന്നമാണ്. മധുര വെർമൗത്ത്, കാമ്പാരി എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. നെഗ്രോണി ജിൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സമയത്ത്, വിൽക്കിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ബർബാൺ തുറക്കണം.
വെർമൗത്തും കാമ്പാരിയും ഒരു ഔപറ്റിറ്റിഫായി അതിനെ സ്വാഭാവികമായും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അത് വളരെ മനോഹരമാണ്. ഒരു വിദഗ്ധന് നെഗ്റോണി, ബോലെവാർഡീയർ എന്നീ രണ്ടു ഡിന്നർ പാർട്ടി പാർട്ടികളുടെയും ഓപ്ഷൻ എളുപ്പത്തിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. ഒപ്പം ജിഞ്ചിനും വിസ്ക്കി സ്നേഹിക്കുന്ന അതിഥികൾക്കും ആസ്വദിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 ഔൺസ്
- ബർബർ വിസ്കി
- 1 ഔൺസ്
- മധുരമുള്ള vermouth
- 1 ഔൺസ്
- കാമ്പാരി
- ഓറഞ്ച് ട്വിസ്റ്റ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചേരുവകൾ ഐസ് നിറച്ച മിക്സിലി ഗ്ലാസിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കുക.
- 30 സെക്കൻഡ് നേരം നീങ്ങുക .
- ഒരു ശീതീകരിച്ച് കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് ഒഴുകുക.
- ഒരു ഓറഞ്ച് വളച്ചൊടിയിൽ വഴറ്റേണ്ടത്
ബോളിവാർഡിയർ എത്ര ശക്തമാണ്?
ഞങ്ങൾ ഒരു 80 പ്രൂഫ് ബർബോണും ഒരു 30 പ്രൂഫ് വെർമൗട്ടും ഉപയോഗിച്ച് ബോലേവാർഡീയർ കൂട്ടിച്ചേർത്താൽ, പാനീയം ഏകദേശം 25% ABV (50 പ്രൂഫ്) ആകും .
ദി ബോളിവാർഡിയറിന്റെ ചരിത്രം
1920-കളിലെ ബാർ ബുൾബുക്കിൽ ABC യുടെ മിക്സിംഗ് കോക്ടെയിലുകളിൽ ബോലെവർഡിയർ ആദ്യമായി പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടു.
1927 ൽ പുറത്തിറങ്ങിയ " ബാർഫ്ലൈസ് ആൻഡ് കോക്ടെയിലസ്" എന്ന പുസ്തകത്തിലും ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
ഹാരിയുടെ ന്യൂയോർക്ക് ബാർ എന്ന പാരിസ് ഹോട്ട് പോട്ടിനടുത്തുള്ള തന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രശസ്തനായ മക്ലെൻ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് പലായനം ചെയ്ത അമേരിക്കൻ ബാർട്ടെന്ററാണ്. യു എസിനുണ്ടാക്കുന്ന മികച്ച കോക്ടെയ്ലുകളെ യൂറോപ്പിലേക്കുള്ള ബെർഗേൻഡറുകളുടെ പുറപ്പാടിലുമൊക്കെയല്ല, പുതിയ പ്രവാസികൾക്ക് ഇത് പ്രവാസികളെ പരിചയപ്പെടുത്തി.
ഇതുവരെ കാമ്പാരി അമേരിക്കയുടെ തീരങ്ങളിൽ ആക്കിയിട്ടില്ലാത്തവയിൽ ഒന്നാണ്, ഒരിക്കൽ മക്ലെലോൻ പോലെയുള്ള ബാർൻഡൻഡറുകൾ അത് വലിയ ഒരു കാര്യമായി സംഭവിച്ചു. ഇപ്പോൾ ബൊളീവാർഡീയർ അതിൽ ഒതുങ്ങി നിൽക്കുന്ന കോക്ടെയിലുകളിൽ ഒന്നായിരുന്നു.
പാരീസിന്റെ മാഗസിനായ പ്രസാധകനായ എർസ്കൈൻ ഗ്വെൻ എന്ന വ്യക്തിക്ക് കോക്ടെയ്ൽ മക്ലെൻ ആദ്യം മക്ലെൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ബോലെവാർഡിയർ എന്ന ധനികനായ സോഷ്യലിറ്റിയും വണ്ടർബർത്ത് കുടുംബവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഒരു പ്രവാസി, മക്ലെൻ ബാൾഫീസ് ആൻഡ് കോക്ക്ടെയിലുകളിൽ എഴുതുന്നതുപോലെ, ഹോവെറിനൊപ്പം യഥാർഥത്തിൽ ബൊളീവാർഡിയർ പാചകവുമായി വന്നത് ഗ്വെൻ ആണ് :
Erskinne ഗ്വെയിൻ തന്റെ ബോലേവെയർ കോക്റ്റൈൽ ഉപയോഗിച്ച് 1/3 കാംപാരി, 1/3 ഇറ്റാലിയൻ വെർമൗത്ത്, 1/3 ബോർബൺ വിസ്കി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ് പാർട്ടിയുടെ സഹായം തേടാനുള്ള സമയം.
ചേരുവകൾ തുല്യ അനുപാതത്തിലാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. അന്നു മുതൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് (മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിട്ടുള്ളത്) എന്ന് ചിലർ വിളിക്കപ്പെടുന്നതിന് സമാനമായ രീതിയിലാണ് പാചകത്തിന് രൂപം നൽകിയത്. Toby Cecchini സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ആധുനിക ബാർന്റേഡേഴ്സ് പാചകക്കുറിപ്പിനെ അലട്ടുന്നുണ്ട്. കേസ് പഠനം: The Boulevardier on TMagazine.com.
ആദ്യം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: ഏപ്രിൽ 13, 2011
എഡിറ്റുചെയ്ത കോളിൻ ഗ്രാം: സെപ്റ്റംബർ 25, 2015
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 296 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 16 മി |
| സോഡിയം | 225 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |