ഈ ഒരു രുചികരമായ, tangy സുഗന്ധ മിക്സ് കൂടെ കുഞ്ഞിന് കുഞ്ഞാണ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും! പ്ലെയിൻ വെളുത്ത അരിയും ലേഹ്സുനി ദാലും (വെളുത്തുള്ളി-പുഷ്പമായ മഞ്ഞ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ) ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ പാകംചെയ്യാൻ തയാറാക്കുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ശിശുവിൻറെ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ (കഴുകി, തണ്ടിൽ തൂക്കിയിട്ടു, ഭാഗികമായോ ഭാഗികമായോ)
- 2 ടീസ്പൂൺ. മല്ലി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ്. ജീരകം പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- മഞ്ഞൾ പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 3 ടീസ്പൂൺ. വറ്റല് കളഞ്ഞ തെങ്ങ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂണ്. പുളിങ്കുരു (ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച പുളിമരം)
- 3/4 ടീസ്പൂൺ. കറുത്ത
- കടുക് വിത്തുകൾ
- 6-8 കറി
- 2 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്
- ഡാഷ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 3-4 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ)
- പുതിയ മല്ലി, അരിഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മല്ലിയില, ജീരകം, മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന മുളക്, തേങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുളിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന പുളിയിറച്ചി ചൂടാക്കുകയും വെള്ളത്തിൽ നിന്നും എല്ലാ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. തിമിംഗലത്തെ പിരിഞ്ഞ് കളയുക.
- സുഗന്ധവ്യത്യാസത്തിൽ ഈ സുഗന്ധത്തെ പൾപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഈ സ്പൈസ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ വാരങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക.
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കടുകെണ്ണ, ഉണങ്ങിയ ചുവന്നമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വരെ കുക്ക് ചെയ്യുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, എന്നാൽ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിവാക്കാൻ മസ്സാ ഒരിക്കലും ചെയ്യുക.
- വറുത്ത പുതിയ മല്ലിയിൽ വഴറ്റുക , വെളുത്ത അരി, ലേഹ്സുനി ദാൽ , വെളുത്തുള്ളി, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.