ഭക്ഷ്യവിളയായി commercially വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിനും ഓസ്ട്രേലിയയുടെ ഒരേയൊരു ഉൽപ്പന്നമാണ് മക്കാഡാമിയ നട്ട്. മക്കാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്പോൾ, വിരസവും ഉപ്പുവെള്ളവും അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സാധാരണയായി മക്കാഡാമിയ നട്ട് ചോക്ലേറ്റുകൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ, ഈ ബഹുസ്വരമായ ചെറിയ നട്ട് കൂടുതൽ നൽകാൻ ഉണ്ട്.
മകാഡാമിയ കൂടുതൽ രുചികരവും പോഷകാഹാരവുമാണെന്ന് അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ചിലർ വാദിക്കുന്നു. സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഡിസേർട്ട് നല്ലൊരു ക്രഞ്ചിനൊപ്പം ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ ചില മക്കാഡാമിയ നട്ട് ഓയിൽ ചായുകയോ ചെയ്യുക.
സാധ്യതകൾ അനന്തമാണ്.
ചരിത്രം
ഈ "കണ്ടെത്തൽ" ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ആദിമ ഓസ്ട്രേലിയക്കാർ വളരെക്കാലമായി പോഷകാഹാരം കഴിക്കുന്നതും കഴിക്കുന്നതും ആയിരുന്നു, അത് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് ആയിരുന്നു, നട്ട് വറുത്തതോ വറുത്തതോ ആയ ഭക്ഷണമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ മേന്മയ്ക്കും ശരീരവസ്തുക്കൾക്കുമുള്ള അടിസ്ഥാനം.
മഡഡാമിയ എന്ന ഒരു മരങ്ങൾ, വടക്കൻ ന്യൂ സൗത്ത് വെയ്ൽസ്, ക്വീൻസ്ലാൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളർന്നു. "കിൻഡൽ-കിൻഡാൽ", "ബുർവാരാംഗ്", "ബൂംബേറ" തുടങ്ങിയ പല തദ്ദേശീയ ഗോത്രക്കാരിൽ നിന്നും ഈ നട്ട് പല പേരുകൾക്കും പേരുകേട്ടതായും പറയുന്നു. "നാരങ്ങാ, ബുള്ളൻ നട്ട്," "ക്യൂൻസ്ലാന്റ് നട്ട്" എന്ന് യൂറോപ്യൻക്കാർക്ക് ഈ നട്ട് അറിയപ്പെട്ടു. "
1858 വരെ ജർമ്മൻ ബൊട്ടാനിസ്റ്റ് ആയും മെൽബൺ ബൊട്ടാനിക് ഗാർഡൻസിന്റെ ബറോൺ ഫെർഡിനാൻഡ് വാൻ മുള്ളററുടെയും ഒരു സുഹൃത്ത് പ്രശസ്ത സുഹൃത്ത് ഡോ. ജോൺ മാക്കദത്തിന്റെ പേരിലുള്ള നട്ട് എന്ന് നാമകരണം ചെയ്തു.
1800-കളുടെ അവസാനം, കരിമ്പിൻ കാറ്റിൽ നിന്ന് കാറ്റടിച്ചു തീർക്കാനായി ഹവായ്ക്ക് മക്കാഡാമിയ തൈകൾ ഏർപ്പെടുത്തി.
നട്ടിന്റെ വാണിജ്യവൽക്കരണവും കൃഷിയും വളരെ വലിയ അളവിൽ ആരംഭിച്ചതും ഹവായിയിൽ ഓസ്ട്രേലിയയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നതുമാണ്. 1970 കൾ വരെ ഓസ്ട്രേലിയ മക്കാഡാമിയ നട്ട് വ്യവസായം വളരുകയും ചെയ്തു.
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ
മക്കാഡമികളിൽ മൊഡ്യൂൾ ചെയ്ത കൊഴുപ്പ്, ബദാം പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ ഇരട്ടി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അവർ കൊളസ്ട്രോളിനല്ല, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതായും കാണിക്കുന്നു. ജീവകങ്ങളും പോഷകങ്ങളും ഉയർന്ന മകാദിമയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ബി 1, ബി 2, ബി 5, ബി 6, വിറ്റ്. E, plus niacin, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ.