മാപ്പില് ബട്ടര് പാചകരീതി

തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥ സമീപിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ഒരു സീസണൽ ഫ്ലേവറിനായി തയ്യാറാക്കുകയാണോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ മതിയായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് കിട്ടുന്നില്ല, ഈ മാപ്പിനെ വെണ്ണ പാചക ആനന്ദം ഉറപ്പാണ്. ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയാൽ, മേപ്പിൾ വെണ്ണ തൊപ്പികൾ മുതൽ മഫ്ഫുകൾ വരെയുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും മികച്ചതാണ് ... നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്തെങ്കിലും ചിന്തിക്കാൻ കഴിയും.

മാപ്പിൾ വെണ്ണ അറിയപ്പെടുന്നത് രണ്ടു വഴികളുണ്ട്. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, വെണ്ണ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് കലർത്തി. പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ശുദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ചൂടാക്കുകയും തണുപ്പിക്കുകയും, തുടർന്ന് വെണ്ണ പോലുള്ള രൂപകൽപ്പന ഉണ്ടാക്കാൻ ഉണരുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ടും രസകരമാണ്, രണ്ട് രീതികളും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കപ്പ്
• ഇളക്കി വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ്
• മാപ്പിൾ സിറപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇരുവരും നന്നായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുവരെ വെണ്ണയും ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറും ഉപയോഗിക്കുക.
2. ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് വരെ വെണ്ണ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.

മേപ്പിൾ വെണ്ണയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ

മേപ്പിൾ വെണ്ണ മാപ്പിൾ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സ്പ്രെഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ചില ആളുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മരം സിരിപ്പ് ചൂടാക്കി അതിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു. അടുത്തത് അരമണിക്കൂറോളം ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കും. അത് മിനുസമാർന്നതും, വെണ്ണപോലെ സമാനമായതുമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വെണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

സാധാരണയായി, ഗ്രേഡ് എ ലൈറ്റ് ആമ്പർ സിറപ്പ് ഈ മാപ്പിൾ വെണ്ണയെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ മാപ്പിൾ വെണ്ണ തിളപ്പിച്ച വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് യഥാർത്ഥ വെണ്ണ കൊണ്ട് കലർത്തി. അത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സിറപ്പിലേക്ക് വെണ്ണയെ അനുപാതം 2: 1 ആണ്. (മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്.)

രണ്ട് തരത്തിലുള്ള മേപ്പിൾ വെണ്ണയും അധിക രസത്തിനുവേണ്ടി കറുവപ്പട്ട ചേർത്തുവരാം. പരുപ്പായ കണ്ണാടിയുടെ പൊരുത്തം അവർക്കനുകൂലമാണ്. അത് എന്തിലെന്നാലും പ്രചരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. അത് കേക്ക് ഒരു frosting ഉപയോഗിക്കാം.

മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ കൂടുതൽ

പഞ്ചസാര മാപ്പില്, കറുത്ത മാപ്പില്, ചുവപ്പ് മാപ്പില് വൃക്ഷമുണ്ട്. സ്രവം വൈകി ശൈത്യകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ മരങ്ങൾ നിന്ന് ഉയരുന്നു. തമോദ്വാരം തുമ്പിക്കൈയിലേയ്ക്കെത്തും, സ്രവം എപ്പോഴാണ് ശേഖരിച്ചത്, അത് പിന്നീട് അഴുകിയ സിറപ്പ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഫാമുകൾ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളാണ്. പഞ്ചസാര ഷാക്ക്, പഞ്ചസാര ഷാങ്കി അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഷാക്ക് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന അവസ്ഥയിൽ ഈ കുഴമ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്.

കാനഡയിലേക്കും അമേരിക്കയിലേയോ ഗ്രേഡ് തരത്തിലുള്ള ശുദ്ധമായ മാപ്പിൾ സിറപ്പിന് തകരാറിലായോ സാന്ദ്രതയുടെയോ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ളത് സുക്സോസ് പഞ്ചസാര ആണ്. അമേരിക്കൻ സിറപ്പുകൾ മാപ്പിൾ സൂപ്പിൽ നിന്ന് പൂർണമായി നിർമ്മിക്കുകയും "മാപ്പിംഗ്" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യുകയും വേണം. വ്യക്തിഗത സംസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് ഗ്രേഡിംഗിനുള്ള അധിക മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	128
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	31 മി
സോഡിയം	3 മി
കാർബോ	7 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)