06 ൽ 01
മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഓഫ് ടോപ് മുറിക്കുക
Leah Maroney പല പാചക വിതരണശാലകളും മത്തങ്ങയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള സെറാമിക് കലകളാണ് വിൽക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാത്രങ്ങൾ യഥാർഥ മത്തങ്ങകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ ഈ പാത്രങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് വിളമ്പെടുക്കേണ്ടതില്ല; അവർ ഏതെങ്കിലും appetizer, സാലഡ്, ഡെസേർട്ടിന് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം മറ്റൊരു തരം നല്ലതാണ്.
അവരെ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മിനിയേച്ചർ മത്തങ്ങകൾ (ഏകദേശം 6 ഇഞ്ച് വ്യാസം), ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ട പാചകരീതികളിൽ ഒരു പാരിംഗ് കത്തി, ഒരു പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ ബസ്സിംഗ് ബ്രഷ്, ഒരു ഷീറ്റ് പാൻ, ഒരു മെലിഞ്ഞ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ടേബിൾ സ്പൂൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, 350 F ലേക്ക് അടുക്കുക. മത്തങ്ങകൾ ഉണക്കുക, മത്തങ്ങകൾ പൊടിക്കുക, ഓരോ ജാപ്പനീസ് വീതിയെയും വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക.
06 of 02
പംപ്കിൻസ് ഓഫ് ടോപ്പുകൾ നീക്കംചെയ്യുക
Leah Maroney അതിന്റെ കമ്പോളം കൊണ്ട് മത്തങ്ങ ഗ്രഹിച്ച് മുകളിൽ ഉയർത്തിയെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ മത്തങ്ങിലെ വലിയ അളവിലുള്ള വിരലുകൾ കൊത്തിവെച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, അല്പം വിശാലമായ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള സമയമായി. നിങ്ങൾ മത്തങ്ങ ടോപ്പുകൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും (അവർ കമ്പോസ്റ്റ് മികച്ച എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക).
06-ൽ 03
മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുക
Leah Maroney മൃദുല സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങകൾ പുറത്തെവിടെയെങ്കിലും കഴിയുന്നത്ര പൾപ്പ് തേച്ച്, മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ്, വിത്ത് എന്നിവ പുറത്തെടുക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഗ്രേപ് ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെറിയ അളവിൽ വലിയ വെള്ളച്ചാട്ടം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സമയമെടുക്കുന്നതാണ്, പക്ഷേ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ "ക്ഷീണ" മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
06 in 06
സീസൺ മത്തൻ ബൗൾസ്
Leah Maroney ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് മൃദുവാക്കുകളിൽ മസാജ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കുക. മത്തങ്ങകളുടെ പുറം വശത്ത് ഏതെങ്കിലും ഒലിവ് ഓയിൽ ലഭിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ അതിനെ ചുട്ടുതിന്നുകൊണ്ട് മത്തങ്ങ തലോടിൻറെ സങ്കടത്തിനോ ചാരനിറമോ ആകാം. ഇത് ഒരു ഗുരുതരമായ തെറ്റ് അല്ല, എന്നാൽ പാനപാത്രങ്ങൾ അവയിൽ പൊള്ളലേറ്റ മാർക്കുകളുമായി മനോഹരമായി കാണില്ല. എണ്ണ ചോക്കളിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ ഒരു ചെറിയ മെസ്സിയർ ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ പാത്രത്തിൽ ഒരു മധുരപായസമോ മധുരമോ കഴിക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് പകരം നൽകാം, കൂടാതെ ഒലിവ് ഓയിൽ പകരം കനോല പോലെ തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്ലേവർ-ന്യൂട്രൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ചുടണം, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചുറ്റിക സമയം ക്രമീകരിക്കുക.
06 of 05
മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ചുടേണം
Leah Maroney 20-30 മിനുട്ട് മുട്ടയ്ക്ക് ഒരു ഷീറ്റ് പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുക, മത്തങ്ങ പാത്രത്തിൽ കുമ്മായം വയ്ക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുത്തിനിറച്ചാൽ, മത്തങ്ങ കഷണം വളരെ ചൂടാകുമ്പോൾ ). നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ കഷ്ണം തളികയിൽ ഒലിവ് എണ്ണയ്ക്ക് പകരം വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് സമയം കുറയ്ക്കണം.
06 06
ആരാധിക്കുക
Leah Maroney സൂപ്പ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് മത്തങ്ങകൾ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഓർക്കുക: പാത്രങ്ങളുടെ ഉള്ളിലുള്ള മാംസം ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും വളരെ സ്വാദിഷ്ടവുമാണ്.