മുജാദ്റാര മധ്യേഷ്യയിൽ പലയിടത്തും സേവിക്കുന്ന അരിയും പയറുമുള്ള വിഭവമാണ്. പ്രദേശത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ സൃഷ്ടിച്ച ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 ഉള്ളി
- 1 കപ്പ് പയറ്
- 1 കപ്പ് വെളുത്ത പാചകം ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത അരി
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/2 സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 3 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 3 സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഒലീവ് ഓയിൽ 3 ടീസ്പൂൺ തവിട്ട് തവിട്ടുനിറമാകു. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ saucepot ൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള വെള്ളം പയറ് കൊണ്ടുപോയി. കുറഞ്ഞത്, കവർ, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- നാരങ്ങകളിലേയ്ക്ക് ഇഞ്ചി, അരി എന്നിവ ചേര്ത്ത് 20 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ അരി, പയറ് മൃദുവായിരിക്കും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഏതാനും മിനുട്ട് ശേഷിച്ച വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കലത്തിൽ തുടരാൻ അനുവദിക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള രണ്ടു ഉള്ളി വലയങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രൌൺ വരെ ഉണക്കണം.
- പാകം ചെയ്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റ്, ടോപ് എന്നിവയിൽ അരിയും പയറുവരും വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 524 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 888 മി |
| കാർബോ | 86 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 17 ഗ്രാം |