നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ ബിസ്കറ്റ് തയാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ പലപ്പോഴും ഉണ്ട്. ഈ രുചികരമായ വേഗത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് 30 മിനിറ്റിൽ കുറച്ചുമാത്രം അടുപ്പമുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ നിന്ന് പുതുമാംസം കുറവാണ്.
ചെറിയ ബാച്ച് പാചകരീതി രണ്ട് കുടുംബങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്കായി കഴിക്കുന്നു, നല്ല ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ബിസ്ക്കറ്റ്, ഗ്രേവി തുടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളുടെ വേഗത്തിലുള്ള ജോലി വേണമല്ലാതാക്കും . അഴി
ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, അവർ എത്രമാത്രം ലളിതവും മനോഹരവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ കടകളിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ടിന്നിലടച്ച ബിസ്ക്കറ്റുകളെ പോലെ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എങ്കിലും അവർ കൂടുതൽ മികച്ചത് ആസ്വദിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് sifted
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 സ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി
- 1/2 കപ്പ് പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അരമണിക്കൂറോളം.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- വെണ്ണയും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചുരുക്കുന്ന ജോലി.
- മൃദു തരിപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ സാവധാനത്തിൽ പാൽ തേക്കുക.
- ഒരു ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക.
- 1/2-ഇഞ്ച് കനമുള്ളതുവരെ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.
- 4-5 തുല്യ വലുപ്പമുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- 12-15 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ പൊൻ വരെ ചുടേണം.
ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിങ് ടിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ വെറും ബേക്കായി കിടക്കുന്നെങ്കിൽ പോലും, ഈ പാചകരീതി ഒരു കാറ്റ് ആണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. ഇത് തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമായ ബിസ്ക്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്. കാരണം ഇത് ഒരു പിടി ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വൈദഗ്ധ്യങ്ങളെ പരിശീലിപ്പിക്കാനും മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളെക്കാൾ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, കൂടാതെ ഈ ലളിതമായ പാചകത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഏതാനും നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും ഉണ്ട്.
- ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ ബേക്ക് ഷീറ്റ് ഷീറ്റിലെത്തിക്കുന്ന സമയമായി മാറണം.
- ഓവൻ ശരിയായ താപനില വരെ ഉയരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ശരിയായതും ബേക്കിംഗും ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എങ്ങിനെയാണെങ്കിലും 400 ബി എത്തുന്നത് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കരുത്. ആ അധിക കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ വ്യത്യാസമുള്ള ഒരു ലോകം ഉണ്ടാക്കും.
- മിശ്രിതം നന്നായി മിനുസമാർന്നതുവരെ ബിസ്കറ്റ് പാചകം പാടില്ല. ചില കുഴക്കങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു നല്ല കാര്യമാണ്, അതിനാൽ അത് തികച്ചും ലഭിക്കാൻ ഊന്നിപ്പറയരുത്.
- ഒരു വലിയ മരം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെല് വളരെ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർമാർക്ക് വളരെ ഗംഭീരമാണ്, നിങ്ങൾ മോട്ടോർ വെടിവെക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻറെ പുറത്ത്? ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ടാർടറിൻറെ 2 കപ്പ് ക്രീമുകളും ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൊട്ടിച്ചിയെടുക്കുക. ഇത് 3 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കും, അതിനാൽ പാചകത്തിന് 2 1/2 കപ്പ് ആവശ്യമുണ്ട്.
- നിങ്ങളുടെ പാൽ അല്പം പുളിച്ചതാണോ? കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി അല്പം കുറച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേറൊരു അഭിപ്രായം ഉണ്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ അപ്പാർട്ട്മെൻറുകൾ വർഷങ്ങളോളം തങ്ങളുടെ അപ്പത്തിലും ബിസ്കറ്റിലും പുളിച്ച പാലിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് പാൽ) അതിജീവിച്ചിട്ടുണ്ട്. പലപ്പോഴും പുളിച്ച പാൽ ഉണ്ടാക്കേണം, കാരണം ഇത് ഒരു പരിലാളിക്കും യോജിക്കുന്നില്ല.
- അതു കുഴിയുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുലർ അടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഒന്നുകിൽ അല്പം മാവുകൊണ്ടു ഒന്നുകൂടി പൊടി പൊതിയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചതിന് മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തു വരുന്നതും അപ്പോഴും ചൂടുപിടിച്ചതും വെണ്ണ കൊണ്ട് തുപ്പുകയുമ്പോൾ. ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ പുറംതോട് മൃദുവാക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 346 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 27 മി |
| സോഡിയം | 1,382 മി |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |