വിഭവങ്ങൾ Newburg Recipe

സീഫുഡ് ന്യൂബെർഗ്

• 1 പൌണ്ട് ഫ്രോസൺ കൊഞ്ച്, വേവിച്ചതും അഴുകിയതുമായ അരിഞ്ഞത്
• 4 മുതൽ 8 ഔൺസ് ക്രാബ് അല്ലെങ്കിൽ ലോബ്സ്റ്റർ, thawed, വറ്റിച്ചു, പെട്ടെന്ന്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഷെറി
• 2 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര്
• 1/8 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
• 3/4 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ, 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1/3 കപ്പ് മാവ്
• 2 കപ്പ് പാതി പാതി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 1/4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 1/2 കപ്പ് ചേനാഡ് ചീസ്

എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഷെറി, നാരങ്ങ നീര്, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീഫുഡ് മിക്സ് ചെയ്യുക.

1. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ഉയർത്തിയും മലയ്ക്കുമുകളേയും കൊടുക്കുക.
2. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി; ഒന്നര സെന്റീമീറ്ററോളം ഇളക്കിയ ശേഷം മാവ് കലർത്തുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് 15-20 മിനിറ്റ് വരെ കട്ടിയുള്ള വരെ ഇളക്കുക.
3. കനത്ത ക്രീം കൊണ്ട് തല്ലി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സംയോജിപ്പിച്ച്. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, സോസ് ചേർക്കുക. ചീസ് ചേർക്കുക.
4. പാചകം തുടരുക, മണ്ണിളക്കി നന്നായി ഇളക്കി വരെ ചീസ് ഉരുകിപ്പോയി.
5. അതിന്റെ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ സമുദ്രവിഭവം ചേർക്കുക. നന്നായി ചൂടാക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ.
6. പാരി ഷെല്ലുകൾ, അരി, അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തത്തിൽ പോയിൻറുകൾ. ഒരു ചെറിയ പാൽ കനം വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ.
7. സീഫുഡ് ന്യൂബര്ഗ് വിഭവം 4 മുതൽ 6 വരെയുണ്ട്.

ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ലോബ്സ്റ്റർ ന്യൂബർഗ് II
ചെമ്മീൻ ന്യൂബർഗ്
സാൽമൺ ന്യൂബർബർഗ്