വേവിച്ച കടുക് വറുത്ത കാപ്പി ചിറകുകൾ

ഈ വറുത്ത ചിക്കൻ ചിറകു നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കശുവണ്ടിയുടെ ഭീകരതയും കടുക് തേനും ചേർന്ന് മാധുര്യത്താൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത തവണ പാചകവിദഗ്ദ്ധർ പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ, അവർ എങ്ങനെയാണ് ഒരു ഹിറ്റ് ആയി കാണുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2-3 പൗണ്ട് / 1 മുതൽ 1.4 ഗ്രാം ചിക്കൻ ചിറകു (നുറുങ്ങുകൾ നീക്കംചെയ്തത്)
• വഴറ്റേണ്ടത്: 1/4 കപ്പ് പുതിന ഇല (അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, അരിഞ്ഞത്)
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി തേൻ (ചൂട്)
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വെണ്ണ
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞ്
• 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 45 മില്ലി
• ഡിജോൺ കസ്റ്റാർഡ്
• 2 1/2 ടീസ്പൂൺ / 12.5 മില്ലി കറി പൗഡർ
• 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 2 ടീസ്പൂണ് / 10 മില്ലി ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഇഞ്ചി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലിഗ്രാം
• ചുവന്ന മുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ചിറകുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
2. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുപയോഗിച്ച് മിശ്രിതത്തിന്റെ പാതി റിസർവ് ചെയ്യുക.
4. ബാക്കിയുള്ള പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം വിരൽ, അങ്കി നന്നായി അടയ്ക്കുക, ബാഗ് അടയ്ക്കുക, 2-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ലവണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
5. കാലാകാലം അവസാനിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഒരു ചെറിയ എണ്ന മാലിനദാകൃതിയിലുള്ള സ്ഥലം വയ്ക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മിശ്രിതം 6-8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.

1. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ചെറിയ വെള്ളം ചേർക്കുക (1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ).
2. നേരിട്ട് ഇടത്തരം ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill.
3. ബാഗിൽ നിന്ന് ചിറകു നീക്കം ചെയ്ത് പഠിയ്ക്കണം ഉപേക്ഷിക്കുക.
4. ഗ്രില്ലില് ചിറകു വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് നേരിട്ടുള്ള ചൂട് വേവിക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് ശേഷിക്കുന്ന പരോക്ഷമായ ചൂട് കുക്ക് ചെയ്യുക.
5. തീർപ്പ്-അപ്പുകൾക്കായി കാത്തുസൂക്ഷിക്കുക.
6. മാംസത്തെ നീക്കം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് 165 എഫ് അടിയന്തര അകത്തുള്ള താപനിലയിൽ എത്തിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
7. മുകളിൽ പാകം ചെയ്ത സോസ് കഴിക്കുക (ഇത് 30 മിനുട്ടോളം നേരത്തേയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പുനർചിത്രീകരിക്കേണ്ടതാണ്.)
8. കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് വരെ സോസ് ചുറ്റും ചിറകു ഒഴുകുക. പ്ലേറ്റ്, പുതിനയോ പൊട്ടിച്ചെടികളോ ഇടുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1210
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	69 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	25 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	346 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,576 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	50 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	93 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)