വെളുത്ത ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ആദ്യം അറിഞ്ഞിരിക്കണം, ഒരിക്കലും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കരുത്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വെളുത്ത ചായയുടെ അതിലോലമായ സുഗന്ധത്തെ നശിപ്പിക്കും. വെളുത്ത ചായയിലെ ജലത്തിന്റെ താപനില 170-185 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിനു (76 മുതൽ 85 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ്) കൂടുതൽ വിദഗ്ധർ അംഗീകരിക്കുന്നു. മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, വെള്ളം ഒരു റോളിംഗ് പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരുക, ഒരു മിനുട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഇല മേൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
തേയില ഇലകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ ഉദാരമനസ്കതയോടെ ചെയ്യുക
വൈറ്റ് ടീ ഇലകൾ മറ്റ് സാന്ദ്രതയേക്കാൾ സാന്ദ്രമായതും താരതമ്യേന കുറവുമാണ്. അതായത് നിങ്ങൾ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചായയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്. ഓരോ കപ്പിൽ (8 ഔൺസ്) വെള്ളം 2 കപ്പ് വെള്ള തേയില ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു രുചി പരീക്ഷണം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ആവശ്യമുള്ള കൂടുതൽ ഇലകൾ ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.
ഇത് 'സെറ്റിപ്രിംഗ് ടൈംസ്' എപ്പോൾ വന്നാൽ കൂടുതൽ മെച്ചമാണ്
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെളുത്ത ചായത്തിന്റെ ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ച് പ്രത്യേക സമയം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യത്തെ സ്റ്റെപ്പിട്ടിംഗിനായി 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് ഓരോ രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റിലും ഓരോ അധിക പാനീമിനും ആവശ്യമാണ്. വെൽറ്റ് നീയിലിങ്ങുകൾ പോലുള്ള സ്പെഷ്യൽ ബ്രാൻറുകളുടെ ഉടമകൾ തേയില 15 മിനിറ്റ് വരെ തേയില കഴിക്കുന്നത് നിർദേശിക്കുന്നു.