തികഞ്ഞ ബർഗറിലേക്കുള്ള രഹസ്യം
ഓരോ ഹാംബർഗറിന്റെയും ഹൃദയം പട്ടിത്തൊട്ടിരിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ആളുകൾ ഗോമാംസം പോലെ ഒരു ഹാംബർഗർ പാട്ടിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നു. ഇത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മികച്ച സ്ഥലമാണ്. ഹാംബർഗർ patties ഉണ്ടാക്കാൻ നിലത്തു ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ , ശരിയായ മാംസം ഉറപ്പാക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. മണ്ണ് കഴുകിയതോ , 7% കൊഴുപ്പ് മാംസം വരണ്ട ചർദ്ദകൾ ഉണ്ടാക്കും. ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു ബർഗറിലുണ്ടെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഒട്ടേറെ കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തു വരാം.
മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബർഗർ ചുരുങ്ങും. 30% കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഗോമാംസം 25% വരെ കുറയുന്നു. അതിൽ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ തിരയുക. ഞാൻ ബ്രംഗർമാർക്കായി 85% ലീൻ ഗ്രാൻഡ് ബീഫ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ വളരെ ചുരുങ്ങാതെ കിടപ്പുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രൈൻ കിട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നന്നായി മാംസം മാംസം മൃദുവും ഉഴവുമില്ലാതെ ആകാം, പാൽ കട്ടിയാകുമ്പോൾ കൂടുതൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ പറ്റുന്നതും കൂടുതൽ പാഞ്ഞുപോകാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ പാട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാലുവാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതും ഇതാണ്. വലിയ ഉള്ളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റു സുഗന്ധ ദ്രുതവസ്തുക്കൾ എന്നിവ പൊട്ടിച്ചിരിയ്ക്കാൻ പറ്റില്ല. നന്നായി പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിയിട്ടു, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ശുചിയാക്കുക. കൂടാതെ, മാംസത്തോടനുബന്ധിച്ച് ജോലി ഒഴിവാക്കുക. അത് ശരിയാക്കുക, നിങ്ങളുടെ പാട്ടി നിർമിക്കുക.
ഗോമാംസം, മണ്ണ് കുഞ്ഞാടിനെ, പന്നിയിറച്ചി, ഭൂഗർഭ സോസേജുകൾ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം നന്നായി സഞ്ചരിക്കുന്നു. ഞാൻ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം അത് വളരെ മൃദുവാകാം.
ഈ കൈകാര്യം ലേക്കുള്ള മികച്ച വഴി മാംസം വരണ്ട പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കാൻ ആണ്. അമിത ജലത്തെ അത് ഉണക്കാനും പുള്ളികൾ എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാനും സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ മാംസം സ്റ്റേക്ക് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ applesauce പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ എങ്കിൽ ഒരു നല്ല ഹാട്രിക് ആണ്.
മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരു വലിയ ബർഗറാണെങ്കിലും , ഒരു മിശ്രിതം ഒരു നല്ല ബർഗറാണ്.
1 ഭാഗത്ത് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് 3 ഭാഗങ്ങളായി ബീഫ് മിശ്രിത ശ്രമിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി ബീഫ്, ആട്ടിൻ എന്നിവ ചേർത്തുകൊണ്ട് ഒരു കുഞ്ഞാടിനെ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഓർമ്മകൾ ഒരുമിച്ചുചേരുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വെറും പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഓർക്കുക, കൂടുതൽ മാംസത്തിന്റെ മാംസത്തെ നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം കൂടുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യും. സൌമ്യമായി അല്പം മിക്സ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങളുടെ പാരിസ് ഗ്രില്ലിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ ബർഗറിൻെറ പുഴുക്കലുകളെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ അറിയണം. നിങ്ങൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ, അത് ഒരു പ്രത്യേക പേജിലാണുള്ളത് . ചൂടേറിയ ഗ്രിൽ പോലെയാകൂ, ചൂടേറിയ പോലെ. എല്ലാം തയ്യാറായതും വേഗം ലിഡ് ഉയർത്തി സൌമ്യമായി പാടുകളിൽ പാറ്റേണുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. പച്ച മാംസം ചൂടുള്ള പാചകം താങ്ങുമ്പോൾ അത് മുറുകെ പിടിക്കും. പ്രിയപ്പെട്ട ജീവനേക്കാളേറെ അത് മുറുകെ പിടിക്കും. നിങ്ങൾ വളരെ നേരത്തെ തിരിയാൻ ശ്രമിച്ചാൽ ബർഗർ വീഴും. അത് പുറത്തിറക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ ബർഗറാണ് രഹസ്യം.
ഇവിടെയുള്ള പ്രക്രിയ പാരിക്ക് പാചകരീതിയുടെ അടിയിൽ ഗ്രീസ് പാഴിയിൽ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉപഗ്രഹം സൃഷ്ടിക്കും. അത് താങ്ങാഴിയിൽ നിന്ന് ചൂട് മാറും, ഇറച്ചി കവചത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ വീണ്ടും ലിഡ് ഉയർത്തി പാടങ്ങളും ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, വെയിലത്ത് പാചകം ഒരു ഉപയോഗിക്കാത്ത ഭാഗമായി. ഇപ്പോൾ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ബർഗറുകൾ വീണ്ടും വിടുമ്പോൾ, അവരെ വീണ്ടും ഫ്ലിപ് ചെയ്ത് ചൂട് തിരിയുക.
ഒരു ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് റിലീസുചെയ്യാൻ ഒരു വശത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. നിങ്ങൾ രണ്ടാമത് തവണ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുമ്പോൾ 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ഈ സമയത്ത്, പിങ്ക് ഇടത് പാടില്ല. മൂന്നാമത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, പൂർത്തിയാക്കുന്നതുവരെ തുടരുക. ഇത് 2-3 മിനുട്ട് മാത്രമെ ഉണ്ടാകണം. നിങ്ങൾ ഹാംബർഗർ പാട്ടി നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ മിനിറ്റോളം വിളിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഈ പ്ലാൻ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ മികച്ച ഹാംബർഗർ ലഭിക്കും. ഇവിടെ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ fixings കൂടെ പണിയും കഴിയും.