നിങ്ങളുടെ ഷെഫ് തൊപ്പിയിൽ വയ്ക്കുക, ഈ സ്പ്രിംഗ് പച്ചക്കറികളിൽ ചിലത് ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങാം.
ഞങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ വരുന്ന ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറി ശതാവരിയാണ് ശതാവരി. മുഴുവൻ കുടുംബവും അതു കഴിക്കുന്നതും, അത്താഴത്തിന് വേണ്ടത്ര നേരം വെയിടുന്നതും, വളരെ നേരം വെളുത്തതും കുത്തിയതും ആകുന്നു.
നിങ്ങളുടെ അസ്പാർഗസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സസ്യങ്ങളെ മിശ്രിതമാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം നിങ്ങളുടെ വെണ്ണയ്ക്ക് സ്വാദും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് തിളക്കം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുമുമ്പാണ്.
ശതാവരിക്കൊപ്പം തൊപ്പുന്നതിനുമുമ്പായി ഊഷ്മള വെണ്ണയിലേക്ക് പച്ചക്കറി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ശതാവരിസ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു വലിയ വഴി ആരംഭിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നത് ശതാവരി സൗഹൃദ സ്വാദുള്ള ഒരു സംയുക്ത വെണ്ണ നിർമ്മിക്കലാണ്. ഫ്രിഡ്ജിലെ പ്രീ-ഫ്ലേവർ വെണ്ണയുടെ ഈ രേഖകൾ സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ പുതുതായി sauted ശതാവരിയിൽ ഉരുകാൻ ഒരു പാറ്റേൺ നീക്കം ചെയ്യുക.
അധിക സ്പെഷ്യൽ ആയി തോന്നുന്ന ശതാവരിയെപ്പറ്റിയുള്ള ഒരു കാര്യം, സീസൺ മാത്രം ഏതാനും ആഴ്ചകൾ നീളുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഹെർബൽ വെണ്ണ തയ്യാറെടുക്കുക, ആ സ്വാദിഷ്ടമായ കുന്തത്തിന് വേണ്ടി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുക.
ചേർത്ത സസ്യത്തിന്, താഴെ പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശതാവരി ആസ്വദിക്കൂ.
Chives
അവസാനത്തേത് പോലെ, ശതാവരി പോലെ ചായകൾ നിങ്ങളുടെ പരുക്കനായ കുന്തമുനകൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തട്ടിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. ഈ വർഷം, നിങ്ങളുടെ ശതാവരി വിഭവങ്ങൾ ചില അരിഞ്ഞ ചായങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. രണ്ടും ഒരേ സമയം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, ഒപ്പം ചായങ്ങളിൽനിന്നുമുള്ള ചെറിയ കട്ടയും നിങ്ങൾ ശതാവരിക്ക് ചേർക്കുന്ന വെണ്ണയും നാരങ്ങ രസവും കൊണ്ട് നല്ല രീതിയിൽ പോകും.
- പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന ശതാവരി പച്ച
- ചോയിസ് വേണ്ടി പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ
നാരങ്ങ ബമ്മം
ശതാവരി കൂടി ചേർത്ത് നാരങ്ങയുടെ പുതിയ രുചി മനോഹരമാണ്. ആ സുഗന്ധക്കുഴലിനായി നാരങ്ങ ബാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ചൂടും കുന്തലകളുമൊക്കെ കുഴിയിൽ ഏതാനും ഇലകൾ കുന്നുകൂടുന്നത് ഞാൻ കാണുന്നു, അത് അത്താഴത്തിനുള്ള ടേബിളിനു കൊണ്ടുപോകാൻ എന്നെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
ഞാൻ മുട്ടയുള്ള ഒരു ശതാവരി വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് നാരങ്ങ ബാം അടക്കാം. നാരങ്ങ ബാമിൽ സ്വാഭാവികമായി സണ്ണി സുഗന്ധം രണ്ടും രസകരമാണ്. ഇത് മുട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് നാരങ്ങയുടെ സുഗന്ധമുളക് വാങ്ങുക. നേരിയ നിറമുള്ള മുട്ട ഘടകത്തിൽ മിക്സഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ വലിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്.
ഡിൽ
നിങ്ങൾ അവസാന പരിക്കിടിച്ച ഫ്രോസൺ ഡിൽ ഓർത്തു? ഇപ്പോൾ അത് എടുത്ത് ഉപയോഗിയ്ക്കണം! ഞാൻ സാധാരണയായി ശതാവരി അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ വെണ്ണയ്ക്ക് കുറച്ച് ചതച്ചതും എന്റെ കുണ്ണുകളോടൊപ്പം വിയർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് രണ്ട് സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
ഡിൽ, ഒരു ശതാവരി വിഭവം ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സസ്യം ആണ്, രസം പച്ചക്കറി പുതുമയെ ജയിക്കുന്ന ഇല്ല, പക്ഷേ വളരെ ബ്ലാന്ഡിംഗ് നിന്ന് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ടാർഗാഗൺ
കൊയ്ത്തിനു തയ്യാറാകുമ്പോൾ, എന്തുചെയ്യണമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യം വളരുന്നുണ്ടോ? എനിക്കിഷ്ടപ്പെട്ട അസുഖകരമായ സസ്യം ആയിരിക്കും ടാർഗാഗൺ ഉപയോഗിച്ചത്. ഇപ്പോൾ, എന്റെ ശതാവരി വിഭവത്തിൽ സിപ്പും ആഴവും ചേർക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ട് ശതാവരിയും tarragon രണ്ടും മുട്ടകൾ കൊണ്ട് വളരെ നന്നായി പോകുന്നതിനാൽ, ഒരു സാധാരണ ബ്രഞ്ചിനിലേക്ക് ഞാൻ തിരിയുന്ന സമ്മിശ്രമാണ് ഇത്.