ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ബേക്കിംഗ് അച്ചിൽ വർഷങ്ങളായി വളരെ തുരുമ്പും പഴയതുമാണ്. ഉണങ്ങിയതും ചുട്ടുപഴുത്തിരിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണമായി ചിതറിക്കിടക്കുന്ന, ഒരിക്കൽ ബ്രാൻഡിൽ ഒരു പഴയ ഇരുമ്പ് പാൻ കാലക്രമേണ ഉന്മൂലനം നടത്തുന്നു, വീണ്ടും ഉടമസ്ഥൻ പരിഗണിക്കുന്നതിനായി അതിന്റെ ഉടമയെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. സായാന്ഡിംഗ് എന്നത് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ ആഡ്-ഓണ് ഉപരിതലത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന പദം ആണ്. കൊഴുപ്പ് ഈ പാളി അധികസമയം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാതെ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ബേക്കിംഗ് പാൻ, മസാലകൾ എന്നിവ ആദ്യം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിനുമുമ്പായി പാകം ചെയ്യണം.
ഇത് മെറ്റൽ സുഷിരങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും.
സീസൺ എങ്ങനെയാണ് കാസ്റ്റ് അയൺ ബേക്കിംഗ് മൊൽഡ്
ബ്രാൻഡ്-ന്യൂ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് അലുങ്കോ ചായയോ നിങ്ങളുടെ സീനിന് 300 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. പിന്നെ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകൽ ഇന്ധനം കഴുകുക. ഓരോ മുക്കിലും മാനവികതയിലും ഖര വെജിറ്റബിളിനെ ചുരുക്കിക്കൊണ്ട് ലിബറൽ അങ്കി പ്രയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നന്നായി കഴുകുക. നിങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിയുമ്പോൾ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിയ്ക്കുക, തുറക്കണം, ചൂട് ഒരു മണിക്കൂറാക്കുക. ലളിതമായി അത് തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക, ബാക്കി ചുരുക്കി ഓഫ് ഒഴിച്ചു ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ അത് കഴുകില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
തുടരുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:
- Batter യിലേക്ക് പകരുന്നതിനു മുൻപ്, ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ വിള്ളലിലും ഉറച്ച പച്ചക്കറി ചുരുക്കി പ്രയോഗിക്കുക. പിന്നെ, മാവു ഏതെങ്കിലും അധികമായി ടാപ്പ്. ഇപ്പോൾ, പൂപ്പൽ നിറയാൻ തയ്യാറാണ്. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം കഴിയാത്ത ശേഷം അത് കഴുകരുത്. മറിച്ച്, നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് പുറവുമുള്ള ഒരു പേപ്പർ തൂണിലും പുറംതൊലിയും തുടയ്ക്കുക.
- പിന്നീടുണ്ടാകുന്ന ഉപയോഗത്തിൽ, പൂപ്പൽ 375 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനുട്ട് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കിയിരിക്കണം. ഇത് സീസണിലായപ്പോൾ പോലും.
- 350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പമുള്ള താപനില കുറയ്ക്കുകയും ഏതെങ്കിലും കുമിഞ്ഞുകൂടി ചുരുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തണുത്ത, വീണ്ടും ഗ്രീസ്, മാട്ടിയിൽ പൊടിക്കുന്നതിന് മുൻപ് മാവു ചേർക്കുക.
- ബന്ധിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു അച്ചടക്കം അല്ലെങ്കിൽ പാൻ വീണ്ടും കാലഹരണപ്പെടാൻ, ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക. തുരുമ്പൻ അല്ലെങ്കിൽ പഴയ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് അച്ചിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കിയാൽ, 275 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി തുടങ്ങുക. പിന്നെ, ഉണങ്ങിയതോ ചുട്ടുതിന്നതോ ആയ ഭക്ഷണത്തെ ചതച്ചോടുകൂടിയാണ് പാത്രത്തിൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. കട്ടിയുള്ള പച്ചക്കറി ചുരുളൽ കൊണ്ട് പൂർണമായും ഉണക്കണം. അടുത്തത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ എടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ ചുടാനും അധിക ചുരുക്കി ഒഴുകിയെത്തുന്ന. പിന്നെ, രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് അടുപ്പിലെ പാൻ വീണ്ടും വയ്ക്കുക. പാൻ ശരിക്കും തുരുമ്പ് ആണെങ്കിൽ ഈ പ്രക്രിയ രണ്ട് തവണയെങ്കിലും ആവർത്തിക്കുക.
പരസ്പരം മുകളിലെ കോസ്-ഇരുമ്പ് അച്ചുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ചെയ്യാൻ പറ്റാത്തത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, അവർ സ്ക്രാഡ് ഇല്ലാത്തതും അവരുടെ സ്കെയിൽ ഫ്രീ ഉള്ളവ നഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ, കാൻസൻസേഷൻ (അതിനാൽ, തുരുമ്പ്) ഒഴിവാക്കാൻ, അവയുടെ നിരാശകൊണ്ട് ഇരിപ്പ് യന്ത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ശേഖരിക്കരുത്.
കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ നിർമ്മിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് അലുങ്കോ ചായയോ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്, ഒരു പൈനാപ്പിൾ തലകീഴായി പിണ്ണാക്ക് പോലൊരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ആഴത്തിൽ വറുത്ത കുങ്കുപ്പത്തെ പോലെയുള്ള ഒരു കാർണിവൽ ട്രീറ്റ്മെന്റ് ഉണ്ടാക്കാനും ശ്രമിക്കാം. ലളിതമായ ഒന്ന്, ബേക്കിംഗ് ശാന്തമായ ചെറുകുറി കുക്കികൾ ശ്രമിക്കുക. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പോളിഷ്-അമേരിക്കൻ പ്രഭാത സ്ഫുലേറ്റ് തികഞ്ഞതാണ്.