സ്ട്രോബെറി ലെമനേഡ് ട്രേഫിൾസ് വേനൽക്കാലം പോലെ ആസ്വദിക്കും! വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് സ്ട്രോബെറി പാലിലും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനുമായി ഈ ലൈറ്റ്, നവോത്ഥാന സ്ട്രോബെറി ലീമെയ്ഡ് ട്രൂഫിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഈ പാചകം സിട്രിക് ആസിഡിനെ വിളിക്കുന്നു, ഇത് ലവംഗതയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പുളിച്ച "ടാങ്ക്" ചേർക്കുന്നു. പല സ്പെഷ്യാലിറ്റിക്സ് ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോറുകളിലും വലിയ പലചരക്ക് കടകളിലും ഇത് കാണാം. അടുത്തുള്ള പലചരക്ക് സ്റ്റോറിയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിഭാഗത്തിൽ ഞാൻ കണ്ടെത്തി. ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാൻ നാരക സൗന്ദര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ounces fresh strawberries (1/3 കപ്പ് സ്ട്രോബെറി പാലിലും ലഭ്യമാക്കാൻ)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കനത്ത ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂണ് നേരിയ ധാന്യം സിറപ്പ്
- 14 ounces വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- സിട്രിക് ആസിഡ്
- 1 നാരങ്ങ (സമ്മേളനം)
- 12 ounces വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു (മുക്കി)
- ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കരിക്കാനുള്ള കരിമ്പിൻ നാരങ്ങ സേർ
- ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കാരത്തിനായി 1/2 കപ്പ് ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ നിറം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂടാക്കുന്നത് വരെ അൽപം 30 സെക്കൻഡുകൾക്ക് ശേഷം മണ്ണിളക്കിയിട്ട് അൽപം ചൂടാകുന്നത് വരെ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.
- ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലെ സ്ട്രോബറിയുകളെ വയ്ക്കുക, അവരുടെ രസങ്ങൾ മോഷ്ടിക്കുകയും ഒരു ചങ്ക് സ്ട്രോബെറി സോസ് ആയിത്തീരുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതത്തിലോ അവയെ മിശ്രിതമാക്കുക. അതിനുശേഷം ഈ മിശ്രിതം വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ പാചകത്തിന് 1/3 കപ്പ് സ്ട്രോബെറി പാലിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അധികമുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി അത് സംരക്ഷിക്കുക.
- മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ, മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ചൂടാക്കി ഒരു എണ്ന ലെ അരിഞ്ഞത് 1/3 കപ്പ്, ധാന്യം സിറപ്പ്, കനത്ത ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച്.
- ഉരുകി ചോക്കലേറ്റിലും കറിവേപ്പിലയുമൊക്കെ ചൂട് പാലിൽ ഒഴിക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരും, ഒരു ഡ്രോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിച്ചെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഗനാച്ചിയാണ്. കഞ്ചം പൊതിഞ്ഞ് കട്ടിലിന് മുകളിൽ മൂടുക, മിശ്രിതം രണ്ട് മണിക്കൂർ എടുക്കും.
- നിങ്ങൾ അലങ്കരിച്ചതിന് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ് ഡൈ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കാത്തു നിൽക്കുക. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് കഞ്ഞിവെള്ളം കളയുക, ഒരു നല്ല പ്രോസസറിലും പ്രോസസിലും ഫ്രീസറിലുള്ള ഉണക്കിയ സ്ട്രോബറികൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- ചൂട് തടയാൻ ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ശേഷം മൈഗ്രേവിലുള്ള വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു.
- മൃദുവായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ പൊക്കിച്ച്, നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ ചെറിയ പന്തുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടിയെടുത്ത് മൃദുവായി പൊട്ടുന്ന പഞ്ചസാര വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാം.
- മുട്ടയിടുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പൂശത്തിൽ ഒരു നുഴഞ്ഞ് തുള്ളിക്കളഞ്ഞ്, അധിക ചോക്ലേറ്റ് നീക്കം ഒരു നുറുങ്ങുമിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നരവംശങ്ങൾ ഇടുക പാത്രത്തിൽ വശങ്ങളിൽ നേരെ നാൽക്കലയിൽ ടാപ്പ്. നിങ്ങൾ ഓപ്ഷണൽ അലങ്കാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളപ്പോൾ തവിട്ടുനിറം മേരി നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഒപ്പം സ്ട്രോബെറി പൊടി തളിക്കേണം. എല്ലാ ട്രൈഫുകൾ മുക്കി വരെ ആവർത്തിക്കുക.
- സ്ട്രോബെറി ലെമനേഡ് ട്രൂഫുൾ ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. മികച്ച രുചിയും ടെക്സ്ചറുകളുമൊക്കെയായി, അവയെ മുമ്പത്തെ മുറിയുടെ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 104 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 17 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |