ഹണി-ഡിജൺ ആർട്ടിക്ക് ചാർ

ആർട്ടിക് ചാര ഒരു നല്ല പാചകത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ഒരു അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം ആണ്. തേൻ-ഡിജോൺ മിശ്രിതം മത്സ്യത്തെ സുഗന്ധത്തിന്റെ നല്ല ആഴത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല പെട്ടെന്നുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാകും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ആർക്ടിക് കരി കഷണങ്ങൾ, 1 1/2 ഇഞ്ച് കനൺ
• 1/4 കപ്പ് / 120 എം എൽ ഡിജിയൻ കടുക്
• 1/4 കപ്പ് / 120 മില്ലി തേൻ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി
• പുതിയ താമ്രജാലം
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്യന് കടല് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.55 മില്ലി വെളുപ്പ് കുരുമുളക്
• 1 ചെറിയ നാരങ്ങയുടെ നീര്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മീൻ കറിഞ്ഞ് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. കടുക്, തേൻ, ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ, കോട്ട് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്. 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് സ്ഥലം ഉപയോഗിച്ച് മൂടും വിഭവം.

2. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. മീൻ മീൻ വച്ചതിന് തൊട്ട് മുൻപ്, എണ്ണമണ്ണാക്കുഴൽ.

ഒരു വലിയ ജോഡി ടേങ്സ്, ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്ന പേപ്പർ ടവലുകൾ, ഗ്രേപ്സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ എക്കോകഡോ ഓയിലുകൾ പോലെയുള്ള ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു നല്ല നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉപരിതലത്തിന് സഹിക്കാനായി 3-4 കടന്നുപോകുക. ഇത് grilling പ്രക്രിയ സമയത്ത് മത്സ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

3. മീൻ കഷണങ്ങളാക്കുക, ചർമ്മത്തിന് സൈഡ് ഡൗൺ, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശ്രദ്ധയോടെ, മീൻ തിരിയുകയും അതിനുശേഷം 3-5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. മീൻ തിരിക്കാൻ രണ്ട് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സ്പാറ്റുലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒന്നിനു പുറകെ മറ്റൊന്നും സഹായിക്കണം.

4. മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം മേലാൽ മിന്നിറങ്ങാതിരിക്കുകയും, ചൂട് എളുപ്പമാവുകയും, 145 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിലെ താപനില നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഗ്രിൽ, പ്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	541
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	169 മി
സോഡിയം	890 മി
കാർബോ	35 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	63 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)