ഹലോല്ലകൾ ഒരു ജനപ്രിയമായ ചിലിയൻ അപ്പമാണ് . അവർ ലളിതമായ, ചുറ്റും, പകരം സ്പെയ്ൻ-തിരയുന്ന അപ്പം, പക്ഷേ അവർ കിട്ടട്ടെ അല്പം പുറമേ (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി) അധിക നന്ദി, വളരെ രുചിയുള്ള സമ്പന്നരും ആകുന്നു. പ്രിയ ചോളിയൻ ഹാം, അലിയാഡോസ് എന്ന ചീസ് സാൻഡ്വിച്ചായ്ക്ക് (അവർ സഖ്യകക്ഷികൾ എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നത് - ഹാമും ചീസ് നല്ല സഖ്യശക്തികളുമാണ്!).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ഉദ്ദേശവും)
- 2 1/4 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് (1 പാക്കറ്റ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് പാൽ (കുളിർ)
- 1/4 മുതൽ 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- 1/4 കപ്പ് കിട്ടട്ടെ (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി, ഇളക്കി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1/4 കപ്പ് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക.
- സ്റ്റീവ് മിക്സറുടെ പാത്രത്തിൽ മാവ് വയ്ക്കുക , ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക, കുഴമ്പ് ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച്.
- യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം, 1/2 കപ്പ് പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ച് വരുന്നതിന് കൂടുതൽ വെള്ളം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക്, ഒപ്പം സ്റ്റിക്കി, 10 മിനിറ്റ് വരെ വരെ അപ്പമുണ്ടാക്കുക തുടരുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും മിനുസമാർന്ന കാലം വരെ കിട്ടട്ടെ, ചേർക്കുക.
- ഒരു എണ്ണ പാത്രത്തിൽ സ്ഥലം കുഴെച്ചതുമുതൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടി, ഇരട്ടി വലിപ്പം വരെ ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- 1-2 സെന്റീമീറ്റർ കനമുള്ള വരെ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ റോൾ കുഴച്ചെടുക്കുക. പാതി മാവു കുഴച്ച് പകുതിയിൽ മടക്കിക്കളയുക. വീണ്ടും വിരിക്കുക, രണ്ടു തവണ മടക്കിക്കളയുക, കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഇലാസ്തികതയെ വിടാൻ ഇടവേളകളിൽ തരിപ്പ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനത്തേയ്ക്ക് 1-2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ആകുമ്പോൾ, ഇത് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ബിസ്കറ്റ് മുറിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ സർക്കിളുകളെ മുറിച്ചെടുത്ത് വയ്ച്ചു കുക്കീസ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതിന് മുകളിലുള്ള അലങ്കാര ഇൻഡന്റുകൾ രണ്ടു വരികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മണി താലിക്കുക.
- 400 ഡിഗ്രി വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
- കവർ റോളുകൾ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ഉയരം പരമാവധി ഇരട്ടിയാക്കുകയും ചെയ്യും, ഏകദേശം 30 മിനിട്ട്.
- 20-25 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തവിട്ടുനിറത്തോ വരെ ചുറ്റുക.
- നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അൽപം ചെറുതായി തണുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 61 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 92 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |