പച്ചക്കറികൾ, മെക്സിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യ ബൾഗർ ഗോതമ്പ് ഒരു പച്ചക്കറി, സുഗന്ധമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ സസ്യഭക്ഷണം ബൾഗർ ഗോതറ്റ് പായൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സെലറി, ബെൽ കുരുമുളക് എന്നിവയും, മുളക് പൊടി, ജീരകം എന്നിവയും ചേർത്ത് ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അത്താഴത്തിന് ഒരു പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവമായി ഈ ബൾഗൂർ ഗോതമ്പ് പിയർ ഉണ്ടാക്കുക (ഒരു സസ്യാഹാരത്തിന്റെ അത്താഴം പോലെ), ഒരു ആരോഗ്യമുള്ള മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് സസ്യാഹൃത്തരോഗങ്ങൾക്കായി ടർട്ടിലകളെ പൂരിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചില enchiladas അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മെക്സിക്കൻ entree, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായി സസ്യാഹാരം വേണ്ടി ചില ചുട്ടുപഴുത്തിരിക്കുന്ന ടോഫു ആൻഡ് ഒരു ലളിതമായ സൈഡ് പച്ച സാലഡ് കൂടി.
ഈ ബൾഗൂർ ഗോതമ്പ് പാൽഫ് വെഗൻ ഉണ്ടാക്കണോ? പ്രശ്നമില്ല!. ഇത് സവാള ഉണ്ടാക്കാൻ, വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം വെഗൻ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക . ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും വെഗൻ ആകുന്നു.
ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ആയിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ബൾഗർ ഗോതമ്പ് പ്യാഫി ആവശ്യമാണോ? ബൾഗുർ ഗോതമ്പ് തന്നെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് പോലുള്ള മറ്റൊരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യവും അല്ലെങ്കിൽ ബൾഗർ ഗോതത്തിനു പകരം പ്ലെയിൻ വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ അരിയും ഉപയോഗിക്കണം, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി ചാറു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ അഡിറ്റീവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പകരം വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.
ഗോതത് ഫുഡ്സ് കൌൺസിലിൻറെ പാചകരീതിയും ഫോട്ടോയും
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചപ്പുള്ള അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ)
- ഉണങ്ങിയ 1 കപ്പ് ബൾഗർ ഗോതമ്പ്
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള, അരിഞ്ഞത്
- കപ്പ് സെലറി, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, പെട്ടെന്ന്
- 3/4 ടീസ്പൂൺ നിലക്കടല
- 1 ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി
- 2 1/4 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തോഷ ഉപ്പ്, പുഴുങ്ങിയ കുരുമുളക് മികച്ചത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറ അധികമൂല്യ ചൂടിൽ ഒരു പുളയിലെ ഉരുക്കി. അടുത്തത്, ഉണങ്ങിയ ബൾഗർ ഗോതട്ട്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. സവാള മൃദുവും വേവിച്ചതും, ബൾഗർ ഗോതമ്പ് പൊൻപൊട്ടുന്നതുമാണ്.
- അടുത്തതായി, വേവിച്ച സെലറിയിൽ ഇളക്കി, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, ജീരകം, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക.
- പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂട് വർദ്ധിച്ചു.
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ചൂട് വീണ്ടും ഇടത്തരം കുറയ്ക്കുകയും, മിശ്രിതം ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ദ്രാവകവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ബൾഗർ ഗോതമ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് തൈരെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരം ബൾഗർ ഗോതമ്പ് pilaf.
പോഷക വിവരങ്ങൾ:
ഒരു കലോറിയിൽ കലോറി: 130 കലോറി
പോഷകാഹാരം: 130 കലോറി, 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 20 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, 5 ഗ്രാം ഫൈബർ, 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് (3 ഗ്രാം പൂരിത), 10 മി.ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ, 16 മില്ലിഗ്രാം ഫോളേറ്റ്, 1 മില്ലി ഇരുമ്പ്, 373 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
ഒരു വെറും 130 കലോറി കൊണ്ട്, ഈ ലളിതമായ സസ്യാഹാരം ബൾഗർ ഗോതട്ട് pilaf ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി സസ്യാഹാരം ആണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 125 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 381 മി |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |