നട്ട് റോൾ എന്നത് കിഴങ്ങുള്ള യൂറോപ്യൻ മധുരമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്. ഈ പാചകം ഒരു വാൽനട്ടിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ് , സെർബിയയിൽ orehnjaca ആയി അറിയപ്പെടുന്നു.
പല ആഘോഷങ്ങളിലും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളാണ് നിങ്ങൾ, ഒരു സെർബിയൻ കുടുംബത്തിന്റെ മധുര പലഹാരത്തിന് മധുര പലഹാരങ്ങൾ കാണാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- Nutroll നായി:
- 1 പാക്കേജ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
- 1 കപ്പ് (2 കഷണങ്ങൾ) വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 മുട്ട മഞ്ഞകൾ (തല്ലി)
- 2 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 1 മുതൽ 1 വരെ 1/2 കപ്പ് വാൽനട്ട് നിലത്തു നന്നായി
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1/4 കപ്പ് പാൽ
- 1/4 കപ്പ് തേൻ
- 3 മുട്ട വെള്ള
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചുവിട്ട് മാറ്റിവെച്ചു. ചൂട് വെണ്ണ, 1/2 കപ്പ് പാൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചൂടാക്കുകയും വെണ്ണ ഉരുകുകയും ചെയ്യും.
- വലിയ പാത്രത്തിൽ, യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം, വെണ്ണ മിശ്രിതം തല്ലി മുട്ട yolks സംയോജിപ്പിച്ച്.
- ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക.
- 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ, റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ഒരേസമയം രണ്ടായി വിഭജിക്കുക. അടുത്ത ദിവസം, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ: വാൽനട്ട്, 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, 1/4 കപ്പ് പാൽ, തേൻ എന്നിവ എണ്നുള്ളിൽ ചേർക്കുക. ചൂട് വരെ നിരന്തരം ചൂട്, ചൂട് ഓരോ സ്ഥാനം. ചൂടിൽ തണുത്തതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- അസുഖം വരെ മുട്ട വെള്ളവരെ അടിക്കുക. ക്രമേണ 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ദുർബലമായി തല്ലി. തണുത്ത വാൽനട്ട് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- Floured ഉപരിതലത്തിൽ, 24 ഇഞ്ച് ചതുരമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഭാഗം roll. ഒരു ജെല്ലിറോളിനുള്ള പോലെ 1/2 നിറച്ചും ഉരുട്ടും ഉപയോഗിച്ച് പടരുക. നന്നായി വയ്ച്ചു, 10 ഇഞ്ച് ട്യൂബ് പാൻ ലെ കീൽ.
- ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുകയും രണ്ടാമത്തെ റോളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ പാൻ അടിയിലേക്ക് മുറിക്കുക. ഉയർന്നുവരുക, മൂടിവെക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂറിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഉണരുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഈ ദ്രുത നുറുങ്ങ് പിന്തുടരുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു 1/8-ഇഞ്ച് കനം വരെ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അത് പൂരിപ്പിച്ച് പൊതിയുന്നു, ഒരു ജെല്ലി റോളായി ഉരുട്ടി, ഒരു ലോഗ് ചുട്ടുപഴുത്തുകയാണ്.
- 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത് browned വരെ ചുടേണം. പാൻ 20 മിനിറ്റ് തണുത്ത് വയർ റാക്ക് നേരെ വിപരീതം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 296 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73 മി |
| സോഡിയം | 128 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |