അത്ഭുതകരമായ പെസഹായ് ചിക്കൻ ചാറു പാചകരീതി

നിങ്ങൾ ജൂതനായിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ അവിശ്വസനീയമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. സ്റ്റോക്കിനുള്ളിൽ ചിക്കൻ രസത്തിനുവേണ്ടി ചുരുങ്ങിയത് രണ്ട് മണിക്കൂറിലേറെ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക. ധനികരായ സ്റ്റോക്കിന് കുറയ്ക്കാൻ ഉളുക്ക് കഴിഞ്ഞ് മറ്റൊരു മണിക്കൂറിൽ തിളപ്പിച്ച് തുടരുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് (schmaltz) നിർമ്മിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 (3 4 പൗണ്ട്) മുഴുവൻ ചിക്കൻ
• ഒരു ഇടത്തരം വശം (ക്വാർട്ടേഡ്)
• 2
• ലീക്സ് (വെളുത്ത ഭാഗം മാത്രം, നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയതും ഭാഗികമായും വൃത്തിയാക്കണം)
• 1 ചെറിയ rutabaga (ക്വാർട്ടർ)
• 3 വിത്തുകൾ സെലറി ഇലകൾ (പകുതി ഭാഗം)
• 12 ായിരിക്കും കാണ്ഡം
• 2 വലിയ കാരറ്റ് (ക്വാർട്ടഡ്)
• 2 വലിയ ഉള്ളി (ക്വാർട്ടഡ്)
• 8 കുരുമുളക് (തകർത്തു)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം
• കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചിക്കൻ വൃത്തിയാക്കുക, ഈ ഭാഗത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നൽകിയിട്ടുള്ള ഗീതങ്ങളും മറ്റും ഉപേക്ഷിക്കുക. മുഴുവൻ ചിക്കൻ ഉപ്പു ചേർത്ത് ഉഴുന്നുവട അല്ലെങ്കിൽ ഉഴുന്നു. 35 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ സ്റ്റാൻഡ് ചെയ്യട്ടെ.
2. ഒരു ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കി വലിയ അളവിലുള്ള സ്റ്റോക്ക് പോയിന്റിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് കഴുകുക. കര്ശനമായ, rutabaga, സെലറി, സത്യാവസ്ഥ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് , ഒപ്പം കാശിത്തുമ്പ കൂടെ മൂടും ചിക്കൻ. തണുത്ത വെള്ളം 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 ക്വാർട്ടുകൾ മൂടുക. ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, ഉടനെ മാരിനേറ്റ് ലേക്കുള്ള ചൂട് കുറയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് നുരയെ skimming ഇടക്കിടെ 1 1/2 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

1. ചിക്കൻ നന്നായി വറുത്തുമ്പോൾ പൊടിച്ചെടുക്കണം. ചിക്കൻ നിന്ന് മാംസം നീക്കം sandwiches വേണ്ടി രക്ഷിക്കുന്നു (സമയത്ത് അപ്പം ഇല്ല!) സലാഡുകൾ. പിന്നെ അസ്ഥികളെ എടുത്ത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ വന്ന്, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുപിടിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സൂപ്പ് അരിച്ചുപിടിക്കുക, ഒപ്പം സ്റ്റൈലറിലെ എല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ രൂപംകൊള്ളാൻ കഠിനമാവുന്ന കൊഴുപ്പ് അനുവദിക്കുന്നതിന് മതിയായ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക.

അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഈ സമയത്ത് കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ യഥാർഥത്തിൽ സമ്പന്നമായ ചാറു വീണ്ടും ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചിലപ്പോൾ ആറു മുതൽ എട്ട് കോഴികൾ വരെ ചൈനീസ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	615
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	31 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	190 മി
സോഡിയം	306 മി
കാർബോ	20 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	63 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)