അമേരിക്കൻ ഷംപം

ചെമ്മീൻ പ്രശസ്തമാണ്, പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ഒപ്പം രുചികരവും ആണ്. ഇത് അസാധാരണമായ നിലനിൽപ്പിനുള്ള വഴികളിൽ പിടിക്കുകയും ഉയർത്തുകയും ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും പോലെ സുഗന്ധം ആവശ്യമെങ്കിൽ സർട്ടിഫൈഡ് യുഎസ് കാട്ടുതീ, യു.എസ്. മറ്റ് വലിയ ചെമ്മീൻ മത്സ്യങ്ങളെക്കാൾ അമേരിക്കൻ പാരിസ്ഥിതികവും സുസ്ഥിരവുമായ മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുന്നു.

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, seafoodwatch.org പരിശോധിക്കുക. പരിസ്ഥിതി ഫലങ്ങളും വിഷാംശവും കണക്കിലെടുത്ത് അവർ പ്രാദേശികമായ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമുദ്രോല്പാദന ശുപാർശകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

• 07 ൽ 01

  ബ്രൗൺ ഷംപം

  അമേരിക്കയിലെ ആഭ്യന്തര ഷിപ്പിൽ ഭൂരിഭാഗവും ബ്രൗൺഷെമിംഗാണ്. അവർ അസംസ്കൃതമായിരിക്കുമ്പോൾ അല്പം തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും (അവിടെ അപ്രതീക്ഷിതം!), പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു തിളക്കമുള്ള, ചെമ്മീൻ പോലുള്ള പിങ്ക് തിരിക്കുക. അവർക്ക് മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്കും ഒരു ഭൗതികസുഗന്ധമുണ്ട്.

• 07/07

  പിങ്ക് ഷംപം

  പിങ്ക് ചെമ്മീൻ പ്രധാനമായും ഫ്ലോറിഡയിലെ ഗൾഫ് കോസ്റ്റാണ്. അവ കോഴിയിറച്ചി, മാംസഭക്ഷണം, വൈദഗ്ധ്യം എന്നിവയാണ്. യുഎസ്എയിലുടനീളം സാധാരണയായി ഫ്രീസുചെയ്ത ഇവയ്ക്ക് വേണ്ടി നോക്കുക

  ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ നല്ല മാർക്കറ്റിന് കഴിയും, കൂടാതെ മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിനായി ഫ്ളാഷ്-ഫ്രോസൻ ഇനങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം വഴക്കമുള്ള അവസരങ്ങൾ ലഭിക്കും.

• 07 ൽ 03

  മൈൻ ഷംപം

  മിക്ക മൈൻ ചെമ്മീനും ചെറിയ തണുത്ത വെള്ള ചെമ്മീൻ ആണ്. ഓറിഗോൻ പിങ്ക് ഷംപം പോലെ (താഴെ കാണുക). അവർ ചെമ്മീൻ സലാഡുകൾ , ചെമ്മീൻ കോക്ക്ടെയിൽ, സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

  ചിത്രങ്ങളുടേതുപോലുള്ള മറ്റുള്ളവർ ചുവന്ന സമ്മാനത്തുകയുള്ളവരാണ്.

• 04 ൽ 07

  ഒറിഗോൺ പിങ്ക് ഷംപം

  ഒറിഗൺ പിങ്ക് ചെമ്മീൻ ഓറിഗോൺ തീരത്ത് വളരെ നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്ത മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളാണ്. ഫ്ലോറിഡയിലും മൈനിലും ഉള്ള ചെമ്മീൻ ഫിഷറീസ് പോലെ ഓറിഗോണിലെ ഒന്ന് പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളും കർശനമായ സീസണൽ, ക്യാച്ച് ലിമിറ്റുകളും പിന്തുടരുന്നു.

• 07/05

  റോയൽ റെഡ് ഷംപം

  റോയൽ ചുവന്ന ചെമ്മീൻ ഗൾഫ് ഓഫ് മെക്സിക്കോയിൽ നിന്ന് പിടിക്കപ്പെടുന്നു. അവർ ആഴത്തിൽ വെള്ളമുള്ള ചെമ്മീൻ ആണ്. ലളിതമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കൊണ്ട് അവരുടെ സമ്പന്നമായ സുഗന്ധത്തെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇൌഫ്ഫിസ് , ഗോമ്പൊസ് , ചൗഡറുകൾ തുടങ്ങിയ സമൃദ്ധമായ ഫ്ലേവർഡ് വിഭവങ്ങളിൽ രാജകീയ ചുവന്ന ചെമ്മീനിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

• 07 ൽ 06

  സ്പോട്ട് വേരുകൾ

  അവരുടെ പേര് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചെടികൾ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി ചെമ്മീനുണ്ടായിരുന്നു . സാന്താ ബാർബറയിൽ നിന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് കൊളുംബിയയിലേക്ക് വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റുമൊത്ത് ക്യാറ്റ് ചെയ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ചെറിയ ചെറുകിട കച്ചവടമാണ്. അവ മധുരമുള്ളതും വെണ്ണയോടും ഭയങ്കരവുമാണ് (ന്യായയുക്തമായെങ്കിലും) ചെലവേറിയവയാണ്. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അവർ കണ്ടെത്താവുന്ന എല്ലാ സ്പോട്ട് കൊത്തുപണികളും വൃത്തിയാക്കാനുള്ള കാരണം അവർ കണ്ടെത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

  മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിനായി ജീവനോടെ വിറ്റുകിട്ടിയ ചെടികൾ തിരയുക. ജീവനോടെ വിൽക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ നല്ല മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലാവുകയോ കുറവുകളെ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യും.

• 07 ൽ 07

  വൈറ്റ് ഷംപം

  വെളുത്ത ചെമ്മീൻ ശുദ്ധമായ ക്ലാസിക് ചെമ്മീൻ ഫ്ലേവറുണ്ടാകും. വെണ്ണയുടെ ബ്രഷ്, നാരങ്ങയുടെ കഷ്ണം എന്നിവ കൊണ്ട് വലിയ വെളുത്ത ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.