പാചക കലകളിൽ, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഒരു ചെടിയുടെ വേരിയിൽ നിന്നും ഉരുക്കിയ ഒരു ഫലകമാണ് അമ്പ്രോട്ട് . ഒരു വെളുത്ത പൊടിയിൽ സംസ്ക്കരിച്ചു, അമ്പ്രോട്ട് സൂപ്പ്, തൈലം എന്നിവക്ക് നല്ലതായാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
[കാണുക: ഒരു സോസ് തൈറോം എങ്ങനെ ]
ധൂമകേതുക്കളെ ചിലപ്പോൾ വിളക്കുമാറ്റം ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യാറുണ്ട്. അസുഖകരമായ ഒരു ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ ആർറോറോട്ട് ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ഒന്നിച്ചു കൂടരുത്.
ധാന്യം അന്നജം ഒഴികെയുള്ള ധൂമകേതുവിന് അത്രയും നല്ലതുണ്ട്. എന്നാൽ ചൂടാക്കിയാൽ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ തകരാൻ കഴിയും. മറുവശത്ത്, നല്ല ഷൈനും അർദ്ധസുതാരവും നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്രെഡ് പൈ ഫില്ലിംഗുകളിലും ഫ്രൂട്ട് സാസുകളിലും. ഇത് ധാന്യം, മറ്റു നക്ഷത്രങ്ങൾ എന്നിവയേക്കാൾ വില കൂടുതലാണ്.
ഒരു സോസ് സുലഭമാക്കുന്നതിന് അമ്പടയാളം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ആദ്യം ഒരു സ്ലറി രൂപം കൊള്ളാൻ ഒരു തണുത്ത ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം ചേർക്കും, പിന്നീട് അത് കട്ടിയുള്ള ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ദ്രാവകം ചൂടാക്കുന്നു, സോവണ്ടിയുടെ വിപുലീകരിക്കാനും സുലഭം ലേക്കുള്ള സ്ലറിയിൽ അന്നജം കാരണമാകുന്ന. ഇത് നേരിട്ട് ഒരു സ്ലറി നിർമ്മിക്കാതെ നേരിട്ട് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു മൃദുലതയേക്കാൾ മണ്ടത്തരമായിരിക്കും.