അസ്പാർട്ടേമിനൊപ്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം

35 വർഷത്തിലധികം കാലം, അസ്പാർട്ടീമി പല അമേരിക്കക്കാരന്റെ ഭക്ഷണത്തെ മയപ്പെടുത്തുന്നുണ്ട്. ടേബിൾ പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ കലോറി-ശീത ഉപഭോഗമാണ് അസ്പാർട്ടേം.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം സ്യൂട്ട് മരുന്നുകൾ, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്സ്, കുറഞ്ഞ കൂൺ, പഞ്ചസാര യൂട്ടാറ്റുകൾ, ചില വിറ്റാമിൻ, തണുത്ത പ്രതിവിധികൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മധുരപലഹാരമായിരുന്നു ഇത്.

അസ്പാർട്ടേമം മറ്റേതെങ്കിലും പേര് മധുരമായി ആസ്വദിക്കുമോ

അസ്പാർട്ടേമിലെ ഏറ്റവും സാധാരണ ബ്രാൻഡുകൾ ഇക്വാൾ (നീൽ പായ്ക്കറ്റുകൾ മിക്കപ്പോഴും റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ടേബിളുകൾക്ക് നൽകും), നത്രസ്വീറ്റ് എന്നിവയാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം പലപ്പോഴും ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, പുഡ്ഡിംഗ്, ഐസ്ക്രീം, എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. യുഎസ് മാര്ക്കറ്റില് അസ്പേര്ടേം അടങ്ങുന്ന കൂടുതല് 6000 ഉത്പന്നങ്ങള്, ഉപഭോക്താക്കള്ക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കടുത്ത മധുരമുള്ള, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് അസ്പാർട്ടേമിനു പകരമാകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അസ്പാർട്ടേമിനോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല

Aspartame ഉയർന്ന ചൂട് തടുപ്പാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഹോം ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ഒരു പഞ്ചസാര പകരം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. സുഗന്ധം (സ്പ്ലെൻഡ) നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നല്ലതാണ്, കാരണം അത് തണുത്ത സ്ഥിരമായതും പഞ്ചസാര ആവശ്യപ്പെടുന്ന മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്കും ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾ അസ്പാർട്ടേമിനോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യാൻ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിന്റെ രാസ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പരിഗണിക്കണം. ഉയർന്ന താപനിലയോ ഉയർന്ന പി.എച്ച് നിലകളോ (അസിഡിറ്റി പരിതസ്ഥിതികൾ) നിൽക്കാൻ കഴിയാത്ത മെറ്റിൽ എസ്റ്ററാണ് അസ്പാർട്ടേം.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കി അസ്പാർട്ടേമിന് അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അപായപ്പെടുത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയോ ചെയ്യും. ഈ സ്ഥിരത മാറുന്നത്, പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും അസ്പാര്ട്ടേം അടങ്ങുന്ന ഒരുതരം ഉൽപന്നത്തെ സുസ്ഥിരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു മധുരക്കിണുമായി ഇടപഴകുകയാണ്.

നോ-ഹീറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് Aspartame മികച്ചത്

ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുകയോ ചുട്ടുപഴുത്തുകയോ സംരക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യാത്ത ദിവസേനയുള്ള പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത കുക്ക് തങ്ങളുടെ അലമാരയിൽ അസ്പാർട്ടേമുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഇത് കുറഞ്ഞ ചെലവാണ്, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാത്ത മധുര പല അപ്ലിക്കേഷനുകളുമുണ്ട്. അസ്പാർട്ടേമറിനൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വേനൽക്കാലത്ത് സൗഹാർദ്ദപരമായ ദാഹം ശമിപ്പിക്കൽ, നോ-ബേക്ക് , നോ-ഹീറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. അസ്പാർട്ടേമറിനൊപ്പം മധുരമുള്ള പുതിയ lemonade ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദുള്ളിൽ നിന്ന് അസ്പാർട്ടേമറിന്റെ സ്പർശം കൊണ്ട് മധുരമുള്ള ഒരു vaminigrette ഒരു സലാഡ് പൂശിയെടുക്കുക .

അസ്പാർട്ടേം സേം കഴിക്കണം

അമേരിക്കൻ മെഡിക്കൽ അസോസിയേഷൻ, അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആന്റ് ഡീറ്റെറ്റിക്സ്, അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ പ്രകാരം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അസ്പാർട്ടേമി സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

കടുത്ത വ്യായാമങ്ങൾക്ക് വിപരീതമായി, അസ്പാർട്ടേം വിഷം അല്ല, ക്യാൻസർ ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല, അത് ഒരു കീടനാശിനി അല്ല. മധുരപലഹാരത്തിന് തലച്ചോറിലെ മുഴകൾ, രക്താർബുദം, മറ്റ് പല അസുഖങ്ങൾ എന്നിവ കാരണമാകാൻ കാരണമായിട്ടുണ്ട്. വർഷങ്ങളോളം അർബൻ ലെജന്റുകൾക്ക് വിഷയമായിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അസ്പർറ്റേമിനും ഈ അസുഖങ്ങൾക്കും ഇടയിൽ ഏതെങ്കിലും ബന്ധം ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസനീയമായ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടില്ല. വാസ്തവത്തിൽ അത് 200-ലധികം പഠനങ്ങളിൽ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.