ശാന്തമായ തുകയല്ല, പാകംചെയ്ത ചിക്കൻ, നീല ചീസ്, അവോക്കാഡോ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവയുടെ പരമ്പരാഗത കോബ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിക്കുക. ഇത് ഒരു "രസതന്ത്രം" സാലഡ് ആണ്, അപ്പോഴൊക്കെ ഒരുമിച്ച് തല്ലിപ്പൊളിച്ചതിന് എതിരായി സാലഡിൽ ചേരുവകൾ ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട് എന്നാണ്. തുടക്കത്തിൽ അത് വെറുതെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിനായി റസ്റ്റോറന്റിന് ഒരു വഴിയായിരുന്നു, പക്ഷേ അത് ഉടൻ ബ്രൌൺ ഡെർബി ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവമായി മാറി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ
- 3
- ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ (തൊലി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ശിരസ് റോമായിൻ ഉർവച്ചീര (കടിയേറ്റ സൈറ്റുകളിൽ കടത്തി വിടുക)
- 4 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ (പെട്ടെന്ന്)
- 2 പാകമായ അവോക്കാഡോകൾ (തൊലികളഞ്ഞത്, കുഴിച്ചെടുത്ത്, പെട്ടെന്ന്)
- 2 പാകത ഇടത്തരം തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്)
- 4 ഔൺസ് റോക്ക്ഫോർട്ട് ചീസ് (തകർന്നു)
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഡിജോൺ കടുക്
- 1/4 കപ്പ് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂണ് Worcestershire സോസ്
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വറുത്ത വരെ വേവിക്കുക, പേപ്പർ തൂണുകളിന്മേൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഉപ്പുവെള്ളം ഒരു കിടക്ക ക്രമീകരിക്കുക പ്ലേറ്റുകളും. മുട്ട, പന്നി, കോഴിയിറച്ചി, അവോക്കാഡോസ്, തക്കാളി, റോക്ഫോർഡ് ചീസ് എന്നിവ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മുകളിൽ നേരായ വരികളായി ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ കടുക്, വിനാഗിരി, വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിക്കുക. വസ്ത്രനിർമ്മാണം തുടരാനായി നിരന്തരമായി ചൂടാക്കി ഒലിവ് എണ്ണയിൽ സാവധാനത്തിൽ ചാഞ്ചാടിക്കുക. സാലഡ് മുന്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഡിസീസ്, ഉടനെ സേവിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 913 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 66 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 286 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 597 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 53 ഗ്രാം |