ആരാണ് പാൻകെക്ക് പാകം ചെയ്യേണ്ടത്? ഈ തലകീഴായി പാൻകേക്ക് തൊലികളിലാണെങ്കിലും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർത്തിയിരിക്കുകയാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അപ്രതീക്ഷിത കമ്പനിയോട് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള ട്രേഡുകളുടെ പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്കത് ചേർക്കുക.
കട്ടിയുള്ള ആപ്പിൾ കറുവാപ്പട്ട സിറപ്പിൽ പൊട്ടിച്ചിതറി, പിന്നെ ഒരു പ്രകാശം, പാവാട പാൻകേക്ക് തറയിൽ ഒന്നാമത്. ഒരിക്കൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചശേഷം, ഡിസേർട്ട് ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് വിപരീതമായി.
അത് വെട്ടിക്കുറച്ച് ഉടനെ തന്നെ ആസ്വദിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീടുള്ള പരിചരണത്തിനായി തണുപ്പിക്കപ്പെടാം. ഇത് നിഷ്കളങ്കമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഐസ് ക്രീം ഒരു ലളിതമായ അലങ്കരിച്ച കൊണ്ട് അതിനെ ധരിച്ച്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ആപ്പിൾ ടോപ്പിങ്ങിനായി:
- 2 മുതൽ 3 വരെ ഇടത്തരം ആപ്പിൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- ഓപ്ഷണൽ: ജാതിക്കയുടെ ഡാഷ്
- പാൻകേക്കിന് വേണ്ടി:
- 1/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
- 1/3 കപ്പ് പാൽ
- ഓപ്ഷണൽ: തറച്ചുള്ള ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഐസ് ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 അടി (200 സി) വരെ നിങ്ങളുടെ ഓവുചാലിൽ വയ്ക്കുക.
- പീൽ, കോർ, നേർത്ത ആപ്പിൾ പേസ്റ്റ്.
- ഒരു 10 ഇഞ്ച് സ്കില്ലിൽ, ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കിവിടാൻ സമരം ചെയ്യുക.
- വേവിച്ച ആപ്പിൾ, മൂടി, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ടെൻഡർ, ഒരു സമ്പന്നമായ സിറപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത് വരെ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇളക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം. പാൻ അടിയിലായി അവയെ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ആപ്പിൾ പുഷ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാറ്റേണിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ സമയമെടുക്കും.
- ഒരു ഇടത്തരം ബാഗിൽ പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളച്ചുമറിയുന്ന മുട്ടയുടെ മഞ്ഞകളും, പാലും ചേർക്കുക.
- ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട വെള്ളകളെ മൃദുവായ കൊടുമുടികളിലേക്കെത്തിക്കുക. മാവു മിശ്രിതം മുട്ട വെള്ള വെള്ളിയാഴ്ച മടക്കി, പിന്നെ പാകം ആപ്പിൾ മേൽ പാൻകേക്ക് batter പ്രചരിപ്പിക്കാനും. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി ഓയിൽ, ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, പാൻ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്ക് അയവുവരുത്തുക ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് താലത്തിൽ തങ്ങിനിൽക്കുക, തുടർന്ന് പാൻ പ്ലേറ്റ് ഉൾക്കൊള്ളിച്ച് അവയെല്ലാം ചലിപ്പിക്കുക.
- ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക. മികച്ച ടെക്സ്ചറിനായി, പാൻകേക്ക് അതേ ദിവസം തന്നെ കഴിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങുകൾ
- മുന്നോട്ടുപോകുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ തൊട്ടുമത്സ്യം ഓവൻ പ്രൂഫ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, പകരം ഒരു റൗണ്ട് കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ടാർട്ട് പാൻ ഡിസേർട്ട് ചുട്ട് പദ്ധതിയിടുക.
- പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, ഡയറി-ഫ്രീ, പഞ്ചസാര-സൗജന്യ പതിപ്പുകൾ ഇവയാണ്.
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ സ്കീറ്റിൽ ഒരു ഹോട്ട് ഹാൻഡിൽ ഉണ്ടെന്ന് മറക്കരുത്. പാൻകേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ഉടൻ തന്നെ കൈപ്പിടിയിൽ ഒരു അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. അതുവഴി ചർമ്മത്തെ മാറ്റിമറിക്കുകയോ പാൻ നീക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കുക. ഹാൻഡിൽ തണുത്തതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
- ഒരു അധിക മാങ്ങയുടെ പാൻകേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 12 ഇഞ്ച് സ്കില്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 1 1/2 തവണ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രാൻസിസ് പാൻകേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് ഉപയോഗിക്കുക (ഒരു ബാർക് ബേക്കിംഗ് മിക്സ് മികച്ചതാണ്) ബേക്കിങ് പൗഡർ 1/2 ടീസ്പൂൺ വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു അധിക മുട്ടയും സഹായകമാണ്.
- പാൻകേക്ക് പഞ്ചസാര സ്വതന്ത്രമാക്കാൻ, ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം തേൻ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്ക് മിശ്രിതം പൂർണമായും പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവിയ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പ്രകൃതി മധുരമുള്ള ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.
- പാൻകേക്ക് ക്ഷീര സൌജന്യമാക്കി മാറ്റാൻ, വെണ്ണയുടെ സ്ഥാനത്ത് വെളിച്ചെണ്ണയും തേങ്ങയും പാലും പാലും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് സ്കില്ലി ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് സിലിക്കൺ ഘടന നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പാകം ചെയ്ത ആപ്പിൾ കൈമാറ്റം അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ കൈമാറും.
മറ്റ് ആപ്പിൾ ട്രീറ്റുകൾക്ക്, പേറ്ററീസ് ക്രീം , ചൗസൺസ് ഓക്സ് പോമ്മിസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രഞ്ച് ആപ്പിൾ ടാര്ട്ടും ഉൾപ്പെടുന്ന ഈ പ്രശസ്തമായ മൊറോക്കൻ ഓഫറുകളിൽ ശ്രമിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 241 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 165 മി |
| സോഡിയം | 329 മി |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |