നിങ്ങൾ നന്ദി പ്രകടിപ്പിച്ച എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ടവയുടേയും പ്രിയങ്കരിയായതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുക എന്നത് അതിശയകരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, എന്നാൽ അത് അങ്ങനെ തന്നെ ആയിരിക്കില്ല! ഈ ഒരു കട്ട് ടർക്കി ഗ്ംബോ പരീക്ഷിക്കുക. അത് സമ്പന്നമായ ലൂസിയാന ഫ്ലേവലിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. അതും അഴിച്ചെടുത്തവയെക്കുറിച്ചോ? അതിൽ പോകുന്നു!
നൂറുകണക്കിന് വർഷം ഗൾഫ് കോസ്റ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് ഗുമ്പോ. ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗം രണ്ട് ഗുമ്പുകൾ ഒന്നല്ല എന്നതാണ്, അനേകം കുടുംബങ്ങൾക്ക് സ്വന്തം രഹസ്യ പാചകവും ഉണ്ട്. പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് സീഫുവിനും ചിക്കനും മുതൽ ടുണീഷ്യൻ സോസേജു വരെയുണ്ട്: ഈ പതിപ്പ് രണ്ടും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ചെമ്മീൻ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, അവരെ വിട്ടയയ്ക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, വെറും ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയുടെ ഏറ്റവും സുപ്രധാനഭാഗം നിങ്ങളുടെ റൗക്സ് ശരിയാണ് . പാൽ ചോക്ലേറ്റ് നിറം പോലെ അതിന്റെ പ്രതീതിയിൽ ആയിരിക്കണം. അപ്പോൾ ഉള്ളി, സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് വിശുദ്ധ ത്രിത്വം ചേർക്കുക. തികച്ചും ഒരു റൂയിനുള്ള സമയമെടുക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി നിർമിച്ച ഓൺലൈൻ, പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ എന്നിവ വാങ്ങാൻ കഴിയും.
ഈ ഗുമ്പോ നല്ലരീതിയിൽ അരിയോടു ചേർന്ന് ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ ഫീഡാക്കുന്നു. അത്ഭുതകരമായ ഫ്ലേവറിനൊപ്പം ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ നന്ദിപറയണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 സ്ട്രിപ്പുകൾ തുകയല്ല, പെട്ടെന്ന്
- 1 കപ്പ് മാവു
- 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്
- 1/2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക സെലറി
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1 കപ്പ് okra, പരിപ്പ്
- രുചി കാജെൻ
- 1/2 പൗണ്ട് andouille സോസേജ്, പരിപ്പ്
- 2.5 quarts ടർക്കി ചാറു (മൃതദേഹം പിണം നിന്ന്) അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ടർക്കി മാംസം
- 1 കപ്പ് തൊലി ചെമ്മീൻ
- പച്ച ഉള്ളി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക
- 1 കപ്പ് മുകളിലെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു (ഓപ്ഷണൽ)
- സേവിക്കുന്ന അരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ, എല്ലാ കൊഴുപ്പ് പ്രകാശനം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ, അക്കരപ്പച്ച വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
- പാകം ചെയ്ത തുകയല്ല പുഴുങ്ങിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക.
- മാവുമൊത്ത് കൊഴുപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മുതൽ 25 മിനുട്ട് വരെ സവാളയെ സാവധാനം നിരത്താം. ഇത് ചോക്ലേറ്റ് നിറമാകുമ്പോൾ.
- നിങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് രൌക്കിലേക്ക് ചേർത്ത് മൃദു (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) വരെ വേവിക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, സോസേജ്, കജൂൻ സസിലിംഗ്, പാചകം ചെയ്യുക.
- ചാറു ചേർക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 45 മിനിറ്റ്, ചൂരൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ടർക്കി മാംസം, കൊഞ്ച്, ഓറ, അംണ്ട ശീലിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച അരിയും ടോപ്പും ഉണ്ടാക്കുക.