ക്രൊയേഷ്യൻ palačinke (pah-lah-cheen keh) അല്ലെങ്കിൽ savory crepes ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചക batter ലെ സോഡ വേണ്ടി സോഡ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, എങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ഇല്ല. അവർ വെണ്ണയും എണ്ണയും വറുത്തതാണ്.
ഇറച്ചിയോ പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഈ ക്രൂസ് ക്രെയ്സ് ശ്രമിക്കുക. ഡെസേർട്ട് ഒരു മധുരവും പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം, batter ലേക്കുള്ള 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂണ് വാനില ചേർക്കുക.
ഓരോ കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യത്തിനും അതിന്റെ പാൻകേക്കുകളോ ക്രെമ്പുകളോ ഉണ്ട്. ഈ പാചകവുമായി സെര്ബിയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുക പലാസിങ്കെ , അല്ലെങ്കിൽ പോളിഷ് നലേശിനി , ഹങ്കേറിയൻ പലാസിൻറ്റ .
ലിത്വാനിയക്കാർ ഈ പാൻകേക്കുകളെ നലിസാനിക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഉക്രൈൻമാർ അവരെ nalysnyky എന്ന് വിളിക്കുന്നു, റൊമാനിയൻ ഭാഷയിൽ ഇത് ക്ലട്ടിറ്റ ആകുന്നു . ചില രാജ്യങ്ങളിൽ ഉരുകി വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ഒഴികെയുള്ള അടിസ്ഥാന പാചകത്തിൽ വളരെക്കുറച്ച് വ്യത്യാസമില്ല. എന്നാൽ ഈ palacinke batter പാചകത്തിന് എല്ലാം മതി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1/3 കപ്പ് ക്ലബ് സോഡ (ഫ്ലാറ്റ് ഇല്ലാത്തത്)
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 പാക്കേജ് വെണ്ണ (ഫ്രൈയിംഗ്)
- 1 കുപ്പി എണ്ണ (വെണ്ണയ്ക്ക്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പാലും ചേർത്ത് നന്നായി കൂട്ടി യോജിപ്പിക്കും. ക്ലബ് സോഡയിൽ ഇളക്കുക.
- മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപ്പം പൊട്ടിച്ചിരിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ ഇരിക്കുക. മാവ് ആർദ്ര ചേരുവകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, batter മിനുസമാർന്നതായിരിക്കും.
- Palačinke ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്ന വരെ batter ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ മുമ്പ് crepes ഒരിക്കലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള crepe-making നിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക .
- 8 ഇഞ്ച് നോൺക്ലിക്ക് ക്രീം പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്കീറ്റ് എന്നിവ ചൂടാക്കുക. 1 ടീസ്പൂണ് വെണ്ണയും 1 ടീസ്പൂണ് എണ്ണയും ചേര്ക്കുക. അതിനു ശേഷം 1/4 കപ്പ് ചട്ടി നാരങ്ങ തിളപ്പിക്കുക, ടിൽട്ടിംഗ്, സ്വിർക്കറിംഗ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഫ്രൈ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ താഴെ വരെ ചെറുതായി browned ആണ്. ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക രണ്ടാമത്തെ വശത്ത് തവിട്ട്. ഒരു താലത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഈ രീതിയിൽ തുടരുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെണ്ണയും എണ്ണയും ചേർത്ത് (ഒരുപക്ഷേ, മൂന്നിലൊന്ന് ക്രേസിയുണ്ട്), ഒപ്പം പ്ലെറ്ററുകളിൽ മറ്റൊന്ന് ഒന്നിലൊന്ന് ക്രെപ്സ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
- നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പാകംചെയ്ത ക്രെപ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. വാക്സിഡ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഷീറ്റുകൾക്ക് ഇടയിലായിരിക്കുമ്പോൾ Palačinke മരവിപ്പിക്കും. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിനോ ഡിസേർട്ടിനോ വേണ്ടി ആവശ്യമുള്ളത്ര ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടം പോലെ
നേർത്ത, ക്രീപ് പോലുള്ള പാൻകേക്കുകൾക്ക് പുറമേ, കിഴക്കൻ യൂറോപ്യന്മാർ അമേരിക്കൻ പതാകകൾ പോലെയുള്ള കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ പോലെയാണ്.
- ലിത്വാനിയൻ പാൻകേക്ക് പാചകരീതി : ബ്ലൈനായിയും സ്കിൽൻഡ്സിയയും എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ വെള്ള-ഡോളർ വലിപ്പമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ചൊവ്വയുടെ ചൊവ്വാഴ്ചയോടൊപ്പം ( uz gavenes ) സ്പാർഗൊസിനൊപ്പം ഒരു ജനപ്രീതിയുണ്ട്. വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവും വെളുത്ത നിറമുള്ള മുട്ടയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഇവ വളരെ വെളിച്ചം തേനും തേനും പഴങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- റഷ്യൻ ബുക്വിഷ് മാവ് പാൻകേക്കുകൾ Recipe : Blini പരമ്പരാഗതമായി പുത്തൻ പുഴുങ്ങിയ മാവും ചേർത്ത് ഒരു നട്സ് ഫ്ലേവർ നൽകും. ഇന്ന് നൂറുകണക്കിന് വഴികളെ അവർ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 318 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 203 മി |
| സോഡിയം | 3,653 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |