കാബേജ്, ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ പച്ച തക്കാളി റെസിപ്പിൻറെ തെക്കൻ മധുരപലഹാരത്തിന് യോജിച്ചതാണ്. മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ദക്ഷിണ റുഷ്ലി - ചൗ-ചൗ സമാനതയാണ് സ്വീറ്റ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ക്വാർട്ട് ഉള്ളി
- 1 ക്വാർട്ട് കാബേജ് (നിലം, 1 വലിയ തല)
- 1 ഗ്രാം തക്കാളി (നിലം)
- 18 മണി കുരുമുളക് (പച്ച, ചുവപ്പ്, മറ്റ് നിറങ്ങൾ, നിലം)
- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 6 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 4 കപ്പ് വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സെലറി വിത്ത്
- 1 1/2 കപ്പ് മഞ്ഞൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി, ക്യാബേജ്, പച്ച തക്കാളി, പച്ച, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. രാത്രിയിൽ നിൽക്കട്ടെ.
- രാവിലെ, നന്നായി വ. ഒരു വലിയ കെറ്റിൽ ഒരു പച്ചക്കറി ഇടുക; പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെള്ളം, സെലറി വിത്തുകൾ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പതിവായി ഇളക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ചൂട് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പന്റ് വെള്ളമെന്നു പാക്ക്.
- 5 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കലർന്ന സീസണിൽ സീൽ ചെയ്യുക. (1,001 മുതൽ 6000 അടി വരെ, 10 മിനിറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക)
ശ്രദ്ധിക്കുക: റെഡ് ബെൽ കുരുമുളക് വിലകൂടുതലാണെങ്കിലും, അവർ മധുരമുള്ളവയാണ്, അത് സ്വീകരണത്തിന് നിറം കൂട്ടുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 45 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 444 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |