ഈ ടോഫു പോക്കറ്റുകൾ പോർട്ടബിൾ, ആരോഗ്യകരമായ, പ്രതിദിന സസ്യ ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഇവയെല്ലാം ധരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഇനാരി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനമായ പാചകമടയുന്നു. അരി, furikake, റാഡിഷ്, അരി എന്നിവകൊണ്ടുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഇവയാണ്.
ഇവ ജാപ്പനീസ് കൊറിയയുടെ നീണ്ട പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ കോളനിവൽക്കരണമാണ്, കാരണം കൊറിയയിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് അരി
- സുഷി അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ധാന്യം അരി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 ഷീറ്റുകൾ കൊറിയൻ കടൽത്തീരം ലാമ്പ് (ജിം) (തകർന്നു)
- 10 ചതുര ഇൻവാരി ടോഫു പോക്കറ്റുകൾ (പകുതി കട്ട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അരി കുക്കറിൽ കുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌയിൽ ഒരു കലത്തിൽ.
- ഒരിക്കൽ അരി ഒരു കഷണം കൊണ്ട് അരി അരച്ചെടുക്കുക.
- 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ലിഡ് കൊണ്ട് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, വിനാഗിരിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത്, കൂടിച്ചേരാൻ ഒഴുകുന്നു.
- ഒരു വലിയ മരപ്പാത്രമോ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ അരി കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പുറത്തേയ്ക്ക് അരി തണുപ്പിക്കുന്നു.
- ഒരു ഫാൻ അല്ലെങ്കിൽ മാഗസിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫാൻ, അതു കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, വിനാഗിരി-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ അരിക്ക് കലർത്തി. നിങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതുപോലെ രസകരമാക്കി നിലനിർത്തുക.
- അപ്പോൾ തകർന്ന കടൽപ്പോന്ന ലോവർ ചേർക്കുക.
- അരി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ കഴുകുക, അരി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ല.
- അരി 20 ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക.
- ഓരോന്നും ഓരോ oval ആകൃതിയിലും inary pokett ആകുക.
ഇനാറി സുഷിയുടെ ചരിത്രം
ഫ്രീഡ് ടോഫു (അബുര യുഗം) സുഷി റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇഞ്ചി പൂശുന്നു. ടോണിക്ക് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി പറയപ്പെടുന്നയാളായ ഇനിറി ഷിൻഡോ ദേവിയുടെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്.
ടോഫു പാക്കേജുകൾ ആദ്യമായി രൂപവത്കരിച്ചത് ജാപ്പനുകളാണ്. എന്നാൽ ആദ്യകാല ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് അൽപം മാത്രമേ അറിയാവൂ. ടോഡോ ഹൈകുച്വിൻവിച്ച് എന്ന കൃതിയിൽ 1782-ൽ എഡോ കാലഘട്ടത്തിൽ എഴുതപ്പെട്ട ഒരു ജാപ്പനീസ് പാചക പുസ്തകമാണ് ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈഡ് ടോഫു റെസിപ്. 1853-ൽ ഇൻഹരി -സുശി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതും ഇതാണ്.
ഡൈപ് ഫ്രൈഡ് ടോഫു പാക്കുകൾ ജപ്പാനിൽ ഏറെ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നു. 1980 കളിൽ 300,000 മുതൽ 450,000 വരെ പാക്കുകൾ പ്രതിദിനം ഉണ്ടാക്കുകയും ടോപ്പുവിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന സോയാബീനുകൾക്ക് 1/3 കട്ടിയുള്ള വറുത്ത പാച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു.
ഐകബാന മുതൽ സുഷി ചരിത്രം
ഏഴാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ മത്സ്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന രീതിയാണ് സുഷി തുടങ്ങിയത്, ഇന്ന് നാം പരിചയമുള്ള രൂപത്തിലേക്ക് പരിണമിച്ചു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഒരു ഷെഫ് യോഹി എന്ന പേരു നൽകിയത് ഇന്നത്തെ രൂപത്തിൽ സുഷിനെ സേവിക്കുന്നതിനായാണ്. മത്സ്യബന്ധനം ലഭ്യമാക്കുന്ന ഈ പുതിയ രീതി വളരെ ജനപ്രിയമായി തീർന്നു. ഒസാക്ക ഇപ്പോൾ താമസിക്കുന്ന കാൻസായി മേഖലയിലെ കാൻഷി ശൈലിക്ക് അരിയും മീനും ചേർന്ന് തടി ബോക്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ തരത്തിലുള്ള സൗഷനെ ഹാക്കോ-സുഷി എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. സുഷി ബാറുകളിലും മറ്റനേകം ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും സുഷി എഡു സ്റ്റൈലിൽ നിന്നാണ് വന്നത്. എഡോ ടോക്കോയുടെ മുൻ പേരായിരുന്നു.
എന്താണ് സുഷി?
യഥാർത്ഥ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡായ സുഷി ലോകവ്യാപകമായി വളരെ ജനപ്രിയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. സുഷി, അരി, മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള വിനാഗിരി, പച്ചക്കറികളോ സുഗന്ധ ദ്രാവകം തുടങ്ങിയ മറ്റു ചേരുവകളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് സുഷി.
അഞ്ച് തരത്തിലുള്ള സുഷി ഉണ്ട് :
- മാകി സുഷി: മുന്തിരിവള്ളിയുടെ അരി, പച്ചക്കറികൾ / സീഫുഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു സുഷി സുഷി. ഇത് പ്രശസ്തമായ സുഷി റോൾ ആണ്.
- നിഗിരി സുഷി: കൈതച്ചക്ക, ചേരുവയുള്ള അരിബോൾ .
- ഇനാരി സുഷി : സുഷി അരി കൊണ്ട് നിറച്ച സോയാബീൻ പുറം.
- തേമാകി സുഷി: കൈ സുഷി സുന്ദരി .
- ചിരഷി സുഷി: സുഷി അരിയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളോ സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ സമുദ്രോൽപ്പന്നങ്ങളോ ആണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 606 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 47 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 51 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 49 ഗ്രാം |