തക്കാളി ഫ്രിട്ടറുകളിൽ ഉപ്പുവെള്ളം നല്ലതാണ്, സൈഡ് വിഭവം, സാത്വോരിണി, ഒരു തക്കാളിക്ക് പേരുകേട്ട ഗ്രീക്ക് ദ്വീപ്. രുചി മുൻഗണനയനുസരിച്ച്, ചതകുപ്പ, പാത്രത്തിൽ, തുരുത്തി, പുതിന, ഓറഗൺ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന് ചെടികളുടെ സമ്മിശ്രണം ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. Domatokeftethes (ഗ്രീക്കിൽ: ντοματοκεφτέδες) എന്നതിന്റെ ഈ രീതി, സ്വയം-ഉയരുന്ന മാക്കിനെ വിളിക്കുന്നു. (ഈ തക്കാളി ഫ്രിട്ടറുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അപ്ഡേറ്റ് പതിപ്പ് വേണ്ടി, ചെക്ക്: Domatokeftethes, ഗ്രീക്ക് തക്കാളി ഫ്രിട്ടറുകൾ .)
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഇടത്തരം തക്കാളി (മൂക്കുമ്പോൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (വറ്റല്)
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (ബജ്റയും)
- 1 1/2 - 2 കപ്പ് മാവ് (സ്വയം വളരുന്ന)
- 1/2 കുലകളായി ായിരിക്കും (പുതിയത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 കുലയുടെ പുതിന (പുതിയത്, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സ്പൂണ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- ആസ്വദിച്ച്: ഉപ്പ്
- ആസ്വദിച്ച്: കുരുമുളക്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: 1/2 ഇഞ്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു batter ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ മാവു ചേർക്കുക.
- ഒരു നോൺസ്റ്റിക് വറചട്ടിയിൽ 1/2 to 3/4 ഇഞ്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടായതിനുശേഷം തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മിശ്രിതം തവിട്ടുനിറം വരെ വയ്ക്കുക. ഇരുവശത്തും ബ്രൌസിലേക്ക് ഒരിക്കൽ തിരിക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ആഗിരണം പേപ്പർ തൂവലുകൾ ന് വ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 164 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 60 മി |
| കാർബോ | 35 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |