സ്വീഡിഡ് പേ ഗ്രീൻസ്

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വേവിച്ചെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്, തൈ മരങ്ങളുടെ ടെൻഡർ യുവ മുന്തിരിവള്ളികളെ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. കർഷകരുടെ വിപണനത്തിലും സ്പെഷ്യാലിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഹെൽത്ത് സ്റ്റോറുകളിലും പെ പ കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ അവർ ഏഷ്യൻ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് കർഷകർക്ക് ലഭ്യമാവുന്നു. നീലക്കല്ലിന്റെ വളഞ്ഞ കൂമ്പോളയിൽ, ടാമർ, നല്ല പെരുമാറ്റം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയെല്ലാം കൂടി നിങ്ങൾ കാണും. പലചരക്ക് കടകളിൽ അവർ എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്യാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അവ വാങ്ങിയതിനു ശേഷം ഉടൻ ഉപയോഗിക്കുക (ഒരു ദിവസത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ ദിവസത്തിലോ); മുന്തിരിവള്ളികൾ വളരെ തുച്ഛമായവയാണ്, പക്ഷേ അവയോട് ഇലകൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല, വളരെക്കാലം മുമ്പേ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താൻ തുടങ്ങും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട്
• പേ ഗ്രീൻസ്
• 1 പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ
• പച്ച വെളുത്തുള്ളി (ഓപ്ഷണൽ)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ (നിങ്ങൾ ഏതു തരത്തിലുള്ള പാചകരീതി വേണമെങ്കിലും)
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ
• നാരങ്ങാനാക്കിയ ഒലിവ് ഓയിൽ (ഓപ്ഷണൽ)
• സ്വാദിഷ്ടമായ നാരങ്ങ നീര് (ഓപ്ഷണൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക, പച്ച നിറമുള്ള മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള അറ്റത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക. മുന്തിരിവള്ളികൾ പ്രത്യേകിച്ച് നീണ്ടതോ അല്ലെങ്കിൽ മേലുളളതോ ആണെങ്കിൽ മുന്നോട്ട് പോയി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുട്ടയിടുക. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ രസകരമായ ഒരു ഭാഗം ഗ്രീകളെ ഒരു ചവറ്റുകൊട്ടയിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വനത്തെ ഒരു ചിതയിൽ നിന്നും ചിതറിക്കിടക്കുകയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
2. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്ന കഷണങ്ങളായ കട്ടൻ പച്ച നിറത്തിൽ കഴുകുക. വെള്ളം ഒഴുകുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുഴിയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പച്ച നിറങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉയർത്തുക (അഴുക്കും പുറകിലുമൊക്കെ പുറകിൽ) കൂടുതൽ വെള്ളം കുലുക്കുക. വറുക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല, മുന്തിരിവള്ളിയുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു കുടി വെള്ളം ആവശ്യമുണ്ട്.

1. നിങ്ങൾ ഒരു പരിധിവരെ അൽപം ചേർക്കാമെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി തേക്കുക.
2. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വേക്ക് ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതു എണ്ണയും ചേർക്കുക.
3. പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വാക്ക് ചൂടുപിടിച്ചാൽ, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
4. 3 ഗ്രാമ്പൂകൾ ചേർത്ത്, വെള്ളത്തിൽ അൽപം കുതിച്ചുചാടും, പാചകം ചെയ്ത് പച്ചമുളക്, മൃദുവാക്കണം.
5. ഉപ്പു ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് പച്ചിലകൾ സീസൺ. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ (നാരങ്ങയുടെ ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് ഓയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമാണ്.) നാരങ്ങ നീര് ഒരു കുപ്പിവെള്ളം ചേർക്കുക.

വ്യതിയാനങ്ങൾ:

• സോയ സോസുത്തോടുകൂടിയ ചായവും അവസാനം എണ്ണ് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക
• പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറമുള്ള വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇഞ്ചി ചെറുനാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക
• അവസാനം ഏകദേശം 1/2 ടീസ്പൂണ് യൂസറിന് വറുത്ത നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	93
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	80 മി
കാർബോ	17 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	6 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)