ഇത് വളരെ ആത്യന്തിക കാരറ്റ് കേക്ക് ആകാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രഹസ്യം, നന്നായി ഈർപ്പമുള്ള കാരറ്റ് ആണ്, ഇത് ഈർപ്പം നൽകുകയും കേക്ക് ഒരു സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയുമാണ്. അതേ സമയം, സുഗന്ധങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ ചൂടുള്ളതും ക്ഷണിക സുഗന്ധവുമൊക്കെയാകും.
നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പിന് അലർജിയാണെങ്കിൽ വാൽനട്ട് ഒഴിവാക്കാം. ക്രീം ചീസ് frosting പുറമേ ഓപ്ഷണൽ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ബണ്ട് ദോക്ക്, മിനി-ബേവസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഭീമൻ മഫുങ്ങുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇതേ കുഴമ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ശരിക്കും സാഹസികരാണ് എങ്കിൽ, മുന്നോട്ട് പോയി ഒരു അധിക കിക്ക് വേണ്ടി റം കൂടെ ഉണക്കമുന്തിരി മുക്കിവയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു എത്ര വലുതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഈ കേക്ക് 24 മുതൽ 36 വരെ സേവിംഗ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 3/4 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- അപ്പക്കാരം
- 2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ജാതിക്ക (പുതിയത്, ചേന)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ്
- 1 3/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (ഉറച്ച പായ്ക്ക്)
- 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ (ശുദ്ധമായത്)
- 1 കപ്പ് കാരറ്റ് (നന്നായി വറ്റല്, അല്ല പാക്ക്)
- 1 കോപ്പ
- ഉണക്കമുന്തിരി (15 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വയ്ച്ച്)
- 1 (8 oz.) ചെയ്യാൻ കഴിയും
- പൈനാപ്പിൾ (തകർത്തു, ജ്യൂസ്, വറ്റിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 കപ്പ്
- വാൽനട്ട് (അരിഞ്ഞത്)
- ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- 8 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ് (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹെവി ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ (ശുദ്ധമായത്)
- 1 കപ്പ് confectioners 'പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്ഫടിക ഫോളിയോ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രേസി കൂടെ 9 x 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ ലൈൻ 350 ഫിൻ.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രൌൺ ഷുഗർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, മുട്ട, വാനില എന്നിവ നന്നായി മിശ്രിതമായി അടിക്കുന്നു.
- മുട്ട മിശ്രിതം മാവു മിശ്രിതം ചേർത്ത് കൂട്ടിക്കലർത്തി മാത്രം ചേർക്കുക. കാരറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി, വറുത്ത പൈനാപ്പിൾ, വാൽനട്ട് എന്നിവ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക. തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- തയ്യാറാക്കിയ പാൻ ചുറ്റുകയും, ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനായി 35-40 മിനുട്ട് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സെന്ററിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കണം. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പാണ്.
ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ക്രീം ചീസ്, കനത്ത ക്രീം, വാനില സത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണ, മാറൽ എന്നിവ വരെ അടിക്കുക.
- മിശ്രിതം 'പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ബീറ്റ്, ഒരു സമയത്ത് പകുതിയിൽ, മിനുസമാർന്ന വരെ.
- തണുത്ത കേക്കിൽ തണുപ്പ് പ്രചരിപ്പിക്കുക.
- 1/2 കപ്പ് വാൽനട്ട് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, മഞ്ഞ് തെറിച്ചു അമർത്തുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
കാരറ്റ് നന്നായി വറ്റിച്ചുകളയും പ്രധാനമാണ്. മിക്ക ഗ്രിട്ടറുകളും ഫുഡ് പ്രൊസസർമാരും ഹാക്ക് ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഒരു മൈക്രോപ്ലേൻ grater / zester ഒരു തികഞ്ഞ ജോലി ഇത്.
മിനിയേച്ചർ 3 x 6 ഇഞ്ച് അപ്പുകൾ, മിനിയേച്ചർ ബണ്ട്റ്റ് കേക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വലിയ മഫുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്കിംഗ് സമയം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചെറിയ കേക്കുകളോ മഫിഷ്യോ ആയിരിക്കണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 183 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 32 മി |
| സോഡിയം | 137 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |