ഇളക്കി മുളയും മുളയും

വേവിച്ചതും വേവിച്ചതുമായ കൂൺ മുളകും മുളയും മുളയും വേവിച്ച ഒരു വേനൽക്കാല ഭക്ഷണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ബ്ലോക്ക് ഉറപ്പ് ടോഫു
• 8 - 10 ചൈനീസ് ഉണക്കമുന്തിരികൾ (കറുത്ത കൂൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു)
• 1 8-ഔൺ മുളയെ ചില്ലികളെ കഴിയും
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
• 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 4 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ 1 ടീസ്പൂണ് cornstarch
• സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
• ഏഷ്യൻ എെസിം ഓയിൽ രുചി, ഓപ്ഷണൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ടോഫു കളഞ്ഞ് 1 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. 20-30 മിനുട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയെടുത്ത് ഉണക്കിയ കൂൺ മസാജ് ചെയ്യുക. ഏതെങ്കിലും അധിക വെള്ളവും സ്ലൈസും ചൂഷണം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോസ് ചേർക്കുക കൂൺ കുതിർത്ത് വെള്ളം ഒരു ബിറ്റ് കരുതൽ. (ഇത് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാമ്പിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക, അങ്ങനെ 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് ആകും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചാറു വേണ്ടി കൂൺ കുതിർക്കാൻ പാൽ നൽകാം).

1. ചൂടുള്ള ഓറഞ്ച് വെള്ളത്തിൽ മുളക് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഏതെങ്കിലും "ടിന്നി" രുചി നീക്കം ചെയ്യുക. നന്നായി കളയുക.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അളവ് കപ്പിൽ, ചിക്കൻ ചാറു, ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്തുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. മറ്റൊരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം ഛർദ്ദിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
3. തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ കാപ്പിക്കുരുവിനെ ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ വേവിക്കുക. കാപ്പിക്കുരുവിൽനിന്നു ബദാം തൈര് നീക്കം ചെയ്യുക.
4. 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സുഗന്ധമുള്ളത് വരെ ഇളക്കുക. ഉണക്കിയ കൂൺ, മുള കൊഴിച്ചിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
5. വശങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ പുഷ് ചെയ്യുക. സോസ് വീണ്ടും ഇളക്കി wok നടുവിൽ ചേർക്കുക. ധാന്യം, വെള്ളം മിശ്രിതം വീണ്ടും ഇളക്കുക, സോസ് ചേർക്കുക, സുണീ ലേക്കുള്ള വേഗം മണ്ണിളക്കി. ബീൻ തൈര് ചേർക്കുക. ഹീറ്റ് വഴി. ആവശ്യമെങ്കിൽ സോഡിയം എണ്ണയുടെ കുറച്ച് തുള്ളിയിൽ മുട്ടയിട്ട് ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	304
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	710 മി
കാർബോ	48 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	19 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)