ഓരോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴവിരുന്നിനും എൻറെ കുടുംബം ഒരു നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇറച്ചി ഓപ്ഷനുകളിൽ നിന്ന് പുറത്ത് കടക്കുമ്പോൾ ചോക്ക് കറി ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ്! ഫ്രിഡ്ജിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മുട്ടകൾ ഒരു വലിയ ട്രേ ഉണ്ട്, അങ്ങനെ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഈ മനോഹരവും സിൽക്കുയും കടുത്ത കരിയും ചൂട് ആയിരിക്കും. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഒരു കുട്ടിയെന്നപോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള തികഞ്ഞ വിഭവമാണ് കുട്ടികൾക്കും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുക.
ഫ്രോസൻസിൽ നിന്ന് വീണ്ടും ചൂടാക്കിയാൽ തേങ്ങാപ്പുള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് എന്റെ തെന്നിന്ത്യൻ സ്റ്റൈൽഡ് എഗ് കറി മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ ചിലത് മരവിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇതു ചെയ്യാൻ ഒരു മികച്ച മാർഗ്ഗം ഗ്രേവി ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയും തേങ്ങാക്കൊപ്പം ചേർക്കാതെ ഫ്രീസ് ചെയ്യലുമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ അടുത്തത് ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ, കനംകുറഞ്ഞതിനു ശേഷം, ചേർത്ത്, വെളിച്ചെണ്ണയിലേയും ചൂടിലൂടെയും ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ഇഞ്ച് സ്റ്റിക്ക്
- കറുവാപ്പട്ട
- 5 പച്ച ഏലത്തു നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ
- 10 കറുത്ത കുരുമുളക്
- 8
- ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ടീസ്പൂണ്. പെരും ജീരകം
- 4 സിbsപ്. പച്ചക്കറി പാചക എണ്ണ
- 3 വലിയ ഉള്ളി (നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ തിളപ്പിച്ച്)
- 15 കറി ഇല
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കടുക് കടുക് വിത്തുകൾ
- 2 പച്ചമുളക് (നീളമുള്ള ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ്. വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 1 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി
- ഓപ്ഷണൽ: 10 ചെറിയ ശിശു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 1/2 കപ്പ് കട്ടിയുള്ള തേങ്ങ പാൽ
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള പാൻ, മൃദുവായി മുട്ടകൾ കളിക്കുക, പൂർണ്ണമായി തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. പാകംചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക. മുട്ടകൾ വേവിച്ചു വേവിക്കേണ്ടിയിരിക്കുന്നു ... ഹാർഡ് ബോളിഡ് എഗ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയാൻ ഇവിടെ നോക്കുക. ഒരിക്കൽ പാകംചെയ്തു, പീൽ, മുട്ടയുടെ മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ 1/2 "അടിക്കുക. പകുതിയിൽ മുട്ടകളെ അടിക്കാൻ പോലും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. പിന്നീട് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പരന്ന പാൻ / ഗ്രേഡിൽ ചൂടാക്കുക. കറുവപ്പട്ട, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, കറുത്ത കുരുമുളക്, പെരുംജീരകം എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് സംഭവിച്ചാൽ ഒരിക്കൽ ചൂട് അടച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ കോഫി അരക്കൽ ഒരു നാടൻ പൊടി ലേക്കുള്ള പൊടിക്കുക. എനിക്ക് മധുരമുള്ള ഒരു രസമുണ്ട്.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ, പച്ചക്കറി / കനോല / സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള സമയത്ത് കറി കറയും കറുത്ത കടുക് പൊട്ടും ചേർക്കുക. അവർ തളർന്നുപോകും, അതുകൊണ്ട് സൂക്ഷിക്കുക.
- കറങ്ങിക്കഴിയുമ്പോൾ വറ്റിച്ച ഉള്ളി വലയങ്ങൾ, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവും സുഗന്ധവും വരെ ഉണക്കണം.
- അടുത്തതായി, പൊടിച്ച നിലത്തുള്ള മിശ്രിതം ചേർത്ത് (പൊരിച്ച സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന്) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് എടുക്കുക.
- തൊലി, കടുക് വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഇടുക. മസാല മുട്ടകൾ നന്നായി മസാജ് ചെയ്യുക. നേരത്തെ മുട്ടയുടെ മുകളിലുണ്ടാക്കിയ വിസർത്തം, മസാല മുട്ടയ്ക്കുള്ളിൽ പോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു!
- നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ കുഞ്ഞിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. കോട്ടിന് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
- തേങ്ങ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ കുട്ടികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മുട്ടകളെ ഒടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാൽ വളരെയധികം ഇളക്കിവിടരുത്.
- 1/2 നാരങ്ങ നീര് നാരങ്ങ നീക്കുക. സൌമ്യമായി നന്നായി ഇളക്കുക.
- പുതുതായി നിർമിച്ച ഒരു കിടക്കയിൽ, പ്ലെയിൻ വേവിച്ച അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഐഡ്ലി, ഡോസോസ്, അപ്പീം എന്നിവയോടുകൂടിയ ഒരു കിടക്കയിൽ വയ്ക്കുക.