ക്ലാസിക് പോളിഷ് ഡംപിംഗിന്റെ ഈ ഡയറി-ഫ്രെഡ് റെഡീഷൻ ക്രീമിയാണെന്നതും പരമ്പരാഗത പതിപ്പുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണ്. വെണ്ണയിൽ പരമ്പരാഗത പിയേജിജി വിളിക്കപ്പെടുന്ന സമയത്ത്, ഈ ക്രീം കുരുമുളക് സോസ് മിക്കവാറും പിറോഗി പാചകങ്ങളുടെ പൂരിത കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ സംവിധാനവും രസവും ചേർക്കുന്നു. ഈ രുചികരമായ കഴുകി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പെട്ടെന്ന് വേനൽക്കാല രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് വെളുത്ത എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 കപ്പ് പ്ലസ് 1/3 കപ്പ് കഴിക്കരുതയില്ലാത്ത പാലുൽപന്ന സോയ തൈര് (വിഭജനം)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സോയ പാൽ
- 1 വലിയ മുട്ട, ഇകഴ്ത്താത്ത തല്ലി
- 4 വലിയ Yukon ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞത്
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 2/3 കപ്പ് ഉള്ളി മുറിച്ചു
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും
- 2 കപ്പ് സോയ പാൽ
- 1/4 കപ്പ് സ്കോല്ലുകൾ (അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ 2 കപ്പ് മാവും 1 ½ ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ്. 1/3 കപ്പ് സോയ് തൈര്, 2 ടി. സോയ പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം മധ്യത്തിൽ നന്നായി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു സോഫ്റ്റ് മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതുവരെ, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാവ് വലിക്കുക.
- ത്യജിച്ചു floured countertop അല്ലെങ്കിൽ ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, ഇലാസ്റ്റിക് വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഔട്ട് ആക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളത് അല്ലെങ്കിൽ എണ്നുള്ള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടി വെള്ളം തിളയ്ക്കും. 20 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ പാകംചെയ്യുക. ഒരു colander കളയുക ഒപ്പം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, 1 ടി ഓലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത അടിഭാഗം തൊലികളിലും ചൂടാക്കി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ചിലപ്പോൾ ഇളക്കി, ഉള്ളി സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവാസനയാകും വരെ 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെയാകാം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം, 1 കപ്പ് സോയ് തൈര് എന്നിവ ഒരു മിശ്രിതം ക്രമാനുസൃതമാക്കണം. ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- പീരങ്കി ഉണ്ടാക്കുക. ധാരാളം പാനപാത്രങ്ങളായ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, നാലു ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ട ഒരു സമയത്ത് ഒരു വിഭാഗം ജോലി, വളരെ നേർത്ത വരെ 1/8 "കട്ടിയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ കട്ടയും വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക.
- ഒരു റൗണ്ട് പേസ്ട്രി കട്ടർ, മൂർച്ചയുള്ള ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിന്റെ വൃത്തങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ അളവ് വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു വായ്ത്തലയാൽ ബ്രഷിന്റെ വലതു ഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കുക. പിയേജി മുദ്രവെച്ചുകെട്ടുന്നതിനുള്ള പാതിയും പകുതി സർക്കിളിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ പൂരിപ്പിക്കൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ പ്ലേറ്റ്യിലോ പീരഗിയെ വയ്ക്കുക, പാകം വരെ പാകം ചെയ്യുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു സമയത്ത് നിരവധി പിക്കോഗികൾ ചേർത്ത് അവർ പരസ്പരം തൊടരുതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പറന്നു വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനിടയിൽ ഒറ്റ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഓരോ പാത്രത്തിലേക്കും നീക്കം ചെയ്യുക.
- സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനമുള്ള അടിഭാഗം ചൂടിൽ, ¼ കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ, 2 ടി മാവ് ചൂടാക്കുക. പൊള്ളുന്നതിൽ നിന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കാൻ പാകം ചെയ്ത ഒരു വയർ ഉപയോഗിച്ച് തുടർച്ചയായി ചൂടാക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് ശേഷം മാവു, ടോസ്റ്റു വാസന ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ബാക്കി 2 കപ്പ് സോയവും മയക്കുമരുന്ന് ചർമ്മങ്ങളും ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള ക്രമതാമസം വരെ കുക്ക്, ഉപ്പ്, ഉദാരമായി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചൂരൽ ഒഴിച്ചു സോസേജ് ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 663 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 234 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,832 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 74 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |