07 ൽ 01
ആപ്പിൾ ബനാനകൾ മുതൽ വില്യംസ് ബനാനാസ് വരെ
നിരവധി വാഴപ്പഴം. ഫോട്ടോ © നിക്കോളാസ് അയേർ / ഐഇഇം വാഴ-വളരുന്ന കാലാവസ്ഥയിൽ ജീവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക കടകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന വാഴപ്പഴം വിൽക്കാം. കുറഞ്ഞ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ നിങ്ങളിൽ ഉള്ളവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അത്തരം പലതരം സുന്ദര ഭ്രാന്തനെപ്പോലെയാണ്- നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് നോക്കുന്നത്.
എല്ലാ വാഴപ്പഴങ്ങളും പൊതുവായിട്ടുള്ളവയാണ്, മറ്റ് ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു മൃദുവായ ഫ്ലേവർ, അവർ മുറിച്ചതിനുശേഷം അത്ഭുതകരമായ കഴിവുകൾ (അവർ നന്നായി ഹാക്കർ ചെയ്തു) വളർന്നു. ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ പോലെ, വാഴപ്പഴം ഫ്രിഡ്ജിന്റെ തണുപ്പിനെ കുറിച്ചല്ല, അതുകൊണ്ടുതന്നെ അവ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അവിടെ അവർ ക്രമേണ പാകമായി തുടരും. കാര്യങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ പേപ്പർ ബാഗിൽ പോപ്പ് ചെയ്യുക.
കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം വാഴക്കുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ശീതളപാനീയത്തിൽ ഇടുക - ഇപ്പോഴും പീൽ ഇരിക്കട്ടെ! അവരുടെ വാചകം ലളിതമായി കഴിക്കുന്നതിനുമയല്ല, പക്ഷേ ശീതീകരിച്ച വാഴപ്പഴം പാൽ ഷെയ്ക്ക് പോലെയുള്ള കട്ടിയുള്ള മിനുസമാർന്ന രീതിയിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കൂടാതെ ഏത്തവാഴ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള സുഗന്ധവും നല്ലതാണ്.
പിന്തുടരുന്ന വാഴപ്പതി സാധ്യതകൾ പരിശോധിക്കുക.
07/07
ആപ്പിൾ ബനാനകൾ
ആപ്പിൾ ബനാനകൾ. ഫോട്ടോ © മാക്സിമിലിയൻ സ്റ്റോക്ക് ലിമിറ്റഡ് ആപ്പിൾ പഴം വളരെ മധുരമാണ്, അതിനാലാണ് അവരുടെ പേര് കാൻഡി ആപ്പിൾ വാഴ. അവർ ഹവായ്യിലെ മഴയുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ വനങ്ങളിൽ വളരുന്നു. അവരുടെ മാംസം ഉറപ്പുള്ളതാണ്, ചെറിയ പിങ്ക് നിറമുള്ള ഒരു ടോൺ ഉണ്ട്. മധുരമുള്ള, നനഞ്ഞ പഴം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഉപകരിച്ചാണ് കഴിക്കുന്നത്. കൂടാതെ പഴം സലാഡുകൾ, മറ്റ് അസംസ്കൃത ആഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ചേർന്ന് ബ്രൗൺ അല്ലാത്തതിനാൽ മറ്റ് വാഴപ്പനകളെപ്പോലെ തന്നെ ഇത് നന്നായി യോജിക്കുന്നു.
07 ൽ 03
കാവെൻഡിഷ് ബനാനാസ്
കാവെൻഡിഷ് ബനാനാസ്. ഫോട്ടോ © ഹേമന്ദ് ജയിൻ / ഐഇഎംം കാവൻഡിഷ് വാഴപ്പഴം സാധാരണമാണ്. അവർ യുഎസ്എയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നീണ്ട മഞ്ഞ, ചെറുതായി മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴം ആണ്. അവർ മട്ടുപിറച്ചിൽ നിന്ന് പച്ച നിറങ്ങളിൽ നിന്നും തികച്ചും പാകമായ, കറുത്ത മഞ്ഞനിറമുള്ളതും, മൃദുലവും ബ്രൗൺഡിങ്ങും വരെ കൂടുതൽ കടുത്ത ആഴത്തിൽ മഞ്ഞനിറമുള്ളതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമായ മഞ്ഞ നിറത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. പൂർണ്ണമായ മൂപ്പെത്തുന്നതും വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളെയെല്ലാം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സൂപ്പ, പരുവത്തിലുള്ള വാഴപ്പഴം ഫ്രിഡ്ജിൽ പീൽ ഇടുകയോ, തൊലികളിലോ ഉപയോഗിക്കാം.
വില്യംസ് വാഴപ്പഴം തന്നെ ജയന്റ് കാവെൻഡിഷ് പോലെയാണ്. അവർ വലിയതും സൌമ്യതയുള്ളതും മധുരവുമാണ്. അവർ വളരുന്ന എവിടെ, അവർ പലപ്പോഴും പച്ചയും പരുവവും വിറ്റു. എല്ലാ വാഴപ്പഴം പോലെ, അവർ പിന്നീട് ശേഷം ripen തുടരും. പൊഴിഞ്ഞു വേഗം, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് സൂക്ഷിക്കുക.
04 ൽ 07
ലേഡി ഫിംഗർ ബനാനാസ്
ലേഡി ഫിംഗർ ബനാനാസ്. ഫോട്ടോ © ഗെറ്റി ഇമേജസ് ലേഡി വിരൽ വാഴപ്പഴം ചെറുതും മധുരമുള്ളതുമായ കാവൻഡിഷിന്റെ നീളം കൂടുതലാണ്. കുട്ടികൾക്കും പ്രത്യേകിച്ച്, ഭാഗികമായി നിയന്ത്രണത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.
07/05
പിസംഗ് രാജ
പിസാംഗ് രാജ ഫിട്രിറ്റ്സ്. Pisang Raja bananas ഇൻഡോനേഷ്യയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഇവിടെ പലതരം വാഴപ്പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. മുസ ബേലെ പഴം എന്ന പേരിലും ഇവ അറിയപ്പെടുന്നു.
07 ൽ 06
റെഡ് ബനാനാസ്
റെഡ് ബനാനാസ്. ഫോട്ടോ © ഡിസൈൻ Pics Inc / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് പല തരത്തിലുള്ള ചുവന്ന വാഴപ്പഴങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവ പൊതുവായുള്ള രണ്ട് പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കുന്നു: 1) അവർ സൂചി തണുത്തതും 2) വാഴ രസം കുടുംബത്തിന്റെ മധുരപലഹാരത്തിൽ നിൽക്കുന്നു. അവരെ കൈ കഴുകുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക, പക്ഷേ ചുവപ്പായിരിക്കുമ്പോൾ, അവർ കഴിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു!
07 ൽ 07
ബനാനാസ് പാചകം
ബനാനാസ് പാചകം. ഫോട്ടോ © DEGAS ജീൻ-പിയറി / ഗെറ്റി ചിത്രീകരണം വാഴപ്പഴം പോലുള്ള വാഴപ്പഴം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് നല്ലതാണ്. അവർ വറുത്തതും, ഉണങ്ങിയതും, ചിപ്സ് (yum!) യിലേക്ക് വച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി പച്ചക്കറികൾ പോലെ ഉപയോഗിക്കാം. അവർ പച്ച വിറ്റു, പലതരം വാഴപ്പഴം "പാചകം വാഴപ്പഴം" ആയി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അവ ഇപ്പോഴും പച്ചയും സ്റ്റാർച്ചിയും ആയിരിക്കുന്നു.