മെക്സിക്കൻ ടേക്ക്ഔട്ട് മറക്കുക-ഈ ചീസ് enchilada കാസറോൾ പാചകത്തിന് അനായാസമായ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് നല്ല മാർഗം. ഭവനത്തിൽ enchilada സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു സിഞ്ചു ആൻഡ് സംഭരിക്കാനും ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഐച്ഛികം ആണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം. ( അരിഞ്ഞുചേർന്ന മൃദുവായ ചൂടുള്ള ചില്ലിപ്പ് കുരുമുളക് അവസാനം ഈ വിഭവം ചവറ്റുകൊടുക്കും.)
കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മെക്സിക്കൻ ചീസ് മിശ്രിതത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള ഈ പാചകം, സാധാരണയായി നാലുതരം ചീസ്-സാധാരണയായി കഡ്ഡാർ, മൊണ്ടേറെ ജാക്ക്, ക്വാസെ ക്വെസഡില്ല, ആസഡീറോ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്.
ഈ പാചകരീതി ഏതെങ്കിലും മാംസം ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ലെന്നതിനാൽ, അത് ഒരു വലിയ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണമാണ്-വെജിറ്റബിൾ ബ്രൂത്തിന് പകരം ചിക്കൻ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ വിഭവം കൂടുതൽ നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടി ചുവന്ന, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളകുകൾ പോലെ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല . ഓരോ ടാങ്കിലയും ചെറിയ ഭാഗത്താണ്, അതിനാൽ ഇവ കുട്ടികൾക്ക് വേണ്ടി appetizers അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ ഭക്ഷണമായി തികഞ്ഞതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കഴിയും / 14 1/2 ounces തക്കാളി (വറ്റിച്ചു തകർത്തു)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ചോ
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1/8 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 കപ്പ് ചേദാർ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞുള്ള ഒരു മെക്സിക്കൻ സംയുക്തം, കീറിപ്പറിഞ്ഞത്)
- 1/3 കപ്പ് ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 16 ധാന്യം tortillas (6 ഇഞ്ച്)
- ഓപ്ഷണൽ: കടുത്ത കറുത്ത ഒലീവുകൾ മുറിച്ചു
- ഓപ്ഷണൽ: മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചില്ലി കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 350 F ആണ്. 9x13x2 ഇഞ്ച് Casserole വിഭവം അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു എണ്ന ൽ, ചിക്കൻ ചാറു, തകർത്തു തക്കാളി, മുളകുപൊടി, ടേബിൾസ്പൂൺ, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക; 15 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയും, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 1/2 കപ്പ് ചീസ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്തുക.
- 30 മുതൽ 40 സെക്കന്റ് വരെ, നനഞ്ഞ പേപ്പർ തൂണുകളാൽ വേർതിരിച്ച സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ടോട്ടില്ലകൾ. തക്കാളി സോസ് മിശ്രിതം അവരെ മുക്കി തയ്യാറാക്കിയ കാസറോൾ വിഭവം അവരെ വെക്കേണം.
- ചീസ്, ഉള്ളി മിശ്രിതം ഓരോ ടാരിലില്ലയും നിറയ്ക്കുക. പരസ്പരം അരികിൽ വയ്ക്കുക. വിഭവം നിറയുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക. മുകളിൽ 1/2 കപ്പ് ചീസ് തളിക്കേണം.
- 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകി ആൻഡ് bubbly വരെ. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം തിളയ്ക്കുന്ന ഒലീവും ചിക്കൻ കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 512 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 91 മി |
| സോഡിയം | 789 മി |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |