ഈ വെളുത്തുള്ളി, സസ്യഭക്ഷണമുള്ള മണിമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വിശപ്പുറ്റ, ഒരു ആന്റിപസ്റ്റോ താലിയുടെ ഒരു ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ വർണ്ണാഭമായ സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ പെട്ടെന്ന് വേവിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്ന് എന്നിവയുമായി ഏറ്റവും മികച്ച ജോഡികളാണിവ. ഈ പാകംചെയ്ത കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ പോഷകാഹാര വേനൽക്കാല പച്ചക്കറി ആസ്വദിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.
വൈറ്റമിൻ സി, ഫൈബർ എന്നിവയിൽ ഹൈ മിശ്രിതം പഴയ വൈവിധ്യമാർന്ന നിറങ്ങളിലുള്ള നിറങ്ങളിലാണ്. രുചിയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമില്ലെങ്കിലും മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് നിറം ചേർക്കാം.
ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, മിനുസമാർന്ന തൊലികൾ ഉറച്ചു എന്നു മണി കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മുറിവുകളോ മൃദുലകളോ ആയ മണി കുരുമുളക് വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗം പകുതിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക, അവ രണ്ടും മുറിച്ചുമാറ്റും. പുറത്തു എടുത്തു വിത്തുകൾ, ബ്രൈൻ, അകത്തെ ചർമ്മം (വെള്ള ഭാഗങ്ങൾ) ഉപേക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ അവയെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ "കോർ" എന്നതിനേക്കാളും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ആവശ്യത്തിന്, അവ എളുപ്പത്തിൽ കുറയ്ക്കുകയും, മുകളിൽ നിന്ന് ഇൻകാർഡുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കോ അരിഞ്ഞോ വെട്ടുന്നതിനുമുമ്പ് എപ്പോഴും കുരുമുളക് നന്നായി കഴുകുക. കുരുമുളകുകൾ പുറന്തള്ളുന്നത് ഒഴിവാക്കുക; നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചാരീലിനായി വിളിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന കുരുമുളക്സിന്റെ രുചി അവരുടെ സ്വാഭാവിക മാധുര്യത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തേക്കാൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 വലിയ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (വിത്ത്, അര-ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക)
- 2 വലിയ മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് (പകുതി-ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- കറുത്ത കുരുമുളക് രുചി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബാസിൽ (സ്പൂൺ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആരാണാവോ
- വഴറ്റേണ്ടത്: വറുക്കു
- ഇറ്റാലിയൻ ബ്രെഡ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. വലിയ പുളളിയിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
2. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർത്ത് 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് മൃദുവാക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നതു വരെ.
ചൂട് താഴേയ്ക്ക് തിരിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ കാത്തിരിക്കുക.
ചൂട് ഓഫ് വിനാഗിരി, ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ടോസ്.
ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. വീണ്ടും ശ്രമിക്കൂ, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ബ്രെഡ് കഴിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 83 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 43 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |